螃蟹蟹黄英语（辣椒螃蟹英语怎么念）

去美国生活Cheese Burger（芝士汉堡）、Steak（牛排）、Blueberry muffin （蓝莓马芬）等美食词汇你得熟知；去日本观光Ramen（日式拉面）、Sushi（寿司）、Oden（关东煮）的说法你也得知道。来新加坡留学，辣椒螃蟹、海南鸡饭、肉骨茶、榴莲、叻沙……这么多美食的英文表达同学们可得学起来啦，不要等到饿着肚子“哑口无言”的时候才想起来问小K君哦！

如下美食都有双语介绍，有英文问题的同学可以直接微信咨询小K君：

辣椒螃蟹

Chilli Crab

辣椒螃蟹是新加坡最伟大的烹饪发明，在所有蟹类料理中独占鳌头。新加坡的很多海鲜餐馆都可以轻松尝到这道佳肴。辣椒螃蟹以味美甜香多汁的泥地螃蟹为主食材，色香味俱全的浓稠酱汁以辣椒和番茄酱调制而成，先以蒜蓉和米醋将酱汁爆香，加入勾芡，再徐徐倒入打散的蛋液形成蛋花，使酱汁浓稠中带着松软口感。鲜美的螃蟹加上鲜辣的酱汁，小K君每次自己就能吃掉一整盘！

推荐去处：珍宝海鲜 位于克拉码头，地址：30 Merchant Road # 01-01/02, Riverside Point, Singapore 058282

海南鸡饭

Hainanese Chicken Rice

当你看到一个小吃摊上整齐排挂了一只只熟鸡时，就应该知道那便是新加坡的国菜之一——海南鸡饭。海南鸡饭在新加坡全国随处可见，也是很多大餐馆乃至酒店咖啡厅的必备菜品。喷香的米饭、呛口辣椒、鲜香姜酱搭配爽滑鸡肉，吃吃吃停不下来。

位于 Maxwell麦士威熟食中心的天天海南鸡饭，则是新家最火爆的海南鸡饭之一，来新加坡留学的你，别忘了去“拔草”哦~

地址： 1 Kadayanallur St, #01 -10/11 Maxwell Food Center, 069184

肉骨茶

Bak Kut Teh

“肉骨”如其名，是以带肉的排骨配合中药煲成的汤。而“茶”字则是源自创始人的名字“李文地”，因为卖肉骨汤而被顾客称作“肉骨地”，福建话中的“地”与“茶”音近，故后来被称为“肉骨茶”。小吃本身并不含茶叶。

肉骨茶混合中药、香料（包括八角茴香、桂皮、丁香、大蒜）及肉排熬制多个小时的浓汤。在马来西亚的一些高级餐馆会加入海参和鲍鱼一起熬制。

肉骨茶通常伴白饭、豆腐干、白灼芥蓝等蔬菜、或以油条蘸汤来吃。以酱油、碎红椒和蒜蓉一起调味。各类浓茶通常会随汤奉上，想喝多少都可以！

推荐肉骨茶：Songfa松发肉骨茶、黄亚细肉骨茶、发起人肉骨茶

榴莲

Durian

（图片来自：http://t.cn/RpkBsdA）

来到新加坡肯定避免不了每天吃榴莲吃到饱，街边的榴莲摊位多如牛毛，现摘现吃鲜甜美味，满口的绵糯、如同奶油一般，一粒一粒填入口香甜、浓郁。有些榴莲商家在旺季甚至会打出1元一粒榴莲的口号，但服务丝毫不会打折，一盒一盒还是包的漂漂亮亮的，轻轻松松带回宿舍大快朵颐哦！

推荐榴莲摊位：

1）马里士他·空军山芭榴莲。地址：249 Balestier Rd, Singapore 329708（Boon Keng MRT出来，大公伯庙门口）

2）芽笼Geylang榴莲一条街

叻沙

Laksa

新加坡的叻沙各种各样。最有名的“加东叻沙”受住在加东地区的土生华人（海峡华人）启发。它有色如火烧夕阳的香辣浓汤，以椰奶和虾米入味，再浇上鲜蛤、虾和炸鱼饼等食材。粗粉被切成短条，用勺子即可轻松享用。

推荐去处：位于51 East Coast Road, 428770的328加东叻沙