怎样做豆腐炖肉（豆腐炖肉的做法介绍）

准备好材料，豆腐切厚块，五花肉也切好，下面我们就来聊聊关于怎样做豆腐炖肉?接下来我们就一起去了解一下吧!

怎样做豆腐炖肉

准备好材料，豆腐切厚块，五花肉也切好。

把五花肉用料酒腌制一下。

锅里放适量的油烧热后，加入蒜瓣里面爆香。

接着把五花肉放进去煸炒。

炒到肉发白了,肥油煸出来了。

把肉推到锅的一边，把豆腐倒进去煎。

这个时候把腌五花肉剩下的黄酒倒进去。

一面煎好了之后，翻一面继续煎，然后加入2大勺水，生抽里面。

再加入调料，盐和鸡精炒匀，等水收干。

最后翻炒均匀就可以关火装盘了。