凉菜酱汁实战系列烧椒酱(这道快手菜青椒酱你一定要学会)

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凉菜酱汁实战系列烧椒酱(这道快手菜青椒酱你一定要学会)

凉菜酱汁实战系列烧椒酱

二荆条清洗干净晾干水分,晒到有点脱水的状态最好,这样比较香 去蒂,锅里不加油,煸炒一会儿,炒到有“虎皮”出来,就可以出锅放一旁备用 蒜和生姜改刀 把青椒、小米椒、生姜、蒜瓣,放到绞肉机里面绞10秒钟左右 这个样子就可以了,不要太碎,不然吃不到青椒 热锅后下油,油到5-6成热,加花椒,出花椒香味 加绞好的青椒碎,小火炒 把老抽、盐、鸡精这些调味料加进去,中火炒到不冒水汽就可以出锅了,干一点比较好存放,出锅。 可以装罐密封放冰箱,保存10天没问题。,

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