发酵粉的正确使用方法（发酵粉的用法）

用量：按照面粉重量的0.5%左右添加（每小包5克，可制作面粉1公斤左右）; 　　，下面我们就来聊聊关于发酵粉的正确使用方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

发酵粉的正确使用方法

用量：按照面粉重量的0.5%左右添加（每小包5克，可制作面粉1公斤左右）; 　　

温度：用35°C左右的温水溶解酵母加入面粉置于温暖处(温度35°C左右，空气湿度为80%左右)发酵; 　　

时间：馒头需发酵40-60分钟，面包需发酵90-120分钟，面坯内出现蜂窝状即可上笼屉蒸或烤箱烤制。