康恩贝的维生素c测评（澳佳宝不适宜食用）

不少消费者，出于健康、美容的考虑，会选择服用维生素E。

但你有想过，维生素E也可能暗藏风险吗？

产品标签明确表示“孕妇及乳母不宜”

2014年，国家食药监总局发布了《营养素补充剂管理规定（征求意见稿）》，其中提到“保健食品的维生素含量应控制在标示值的80%~180%范围内”。

《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》建议18岁以上成人每日维生素E的推荐摄入量是14mg，最高耐受量是700mg。中国营养学会指出，维生素E过量补充最令人担忧的可能副作用是凝血机制受损，导致人体出现出血倾向。

澳佳宝产品标签说明

过氧化值较其他产品高

维生素E是一种脂溶性成分，因此，生产商会将维生素E溶解到食用植物油当中。

不过，目前并没有相关的标准对产品中所用的植物油质量进行规范。

所以，本刊参考GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》，采用了酸价和过氧化值这两个指标去评判油脂产品氧化酸败的程度以及新鲜度（植物油的酸价和过氧化值应该分别≤3 mg/g和≤0.25 g/100g）。

如果酸价过高，会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏；油脂氧化后可生成过氧化物、醛、酮及自由基等有害成分，所以过氧化值超标也会对人体健康有影响。

不过，由于维生素E保健食品缺乏标准，因此无法判断其新鲜程度的真实情况。但是，摄入过氧化值过高的食品，无疑会接触更多的自由基等有害成分，健康风险增加。

在医学研究中，一些自由基被证实能够破坏细胞膜，干扰细胞的新陈代谢，使细胞膜丧失保护细胞的功能，它是加速人体衰老的因素之一。

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【特别说明】：本报道中试验结果仅对测试样品负责，不代表其同一批次或其他型号产品的质量状况。

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