陕西辣片正宗做法

用料豆皮 适量，下面我们就来聊聊关于陕西辣片正宗做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

陕西辣片正宗做法

用料

豆皮 适量

油 适量（不要用花生油，大豆油）

花椒 25粒

香叶 4片

八角 5个

桂皮 3小块

葱段 3段

蒜片 5片

姜片 5片

香菜 10根

盐 半勺

辣椒面 3勺

熟白芝麻 2勺

孜然粒 1勺

糖 1勺

鸡精 1勺

自制大辣片的做法步骤

步骤 1豆皮用凉水泡软，大概5分钟左右就好，清洗2遍，捞出控水，切成你想要的形状。

步骤 2将葱段，蒜片，姜片，香菜，花椒，大料，桂皮，香叶起锅烧油。

步骤3油热后放入准备好的步骤2的材料，炸至香味飘出，关火，将材料捞出，等油降温。

步骤 4再油降温的时候，拿个碗放入辣椒面，孜然粒，熟芝麻，盐，鸡精，糖后倒入温热的油搅拌。

步骤 5将辣片放入搅拌好的调料碗中，即可。