黑胡椒猪肚鸡做法大全(胡椒猪肚鸡家庭做法)

黑胡椒猪肚鸡做法大全(胡椒猪肚鸡家庭做法)(1)

胡椒猪肚鸡是一道广东地方传统名菜,其中的胡椒辛热,能驱寒,还能缓解食欲不振,猪肚鸡汤鲜美不油腻,带有浓郁的药材味和胡椒香气,很适合寒冬食用。听起来虽然复杂,但做起来其实很简单~

黑胡椒猪肚鸡做法大全(胡椒猪肚鸡家庭做法)(2)

美味食材

猪肚、三黄鸡、王致和白胡椒粉、王致和烹饪黄酒、小葱、姜、食用盐、枸杞、红枣

美味做法

第一步:猪肚处理好洗净放入锅中焯水,加姜、小葱、王致和烹饪黄酒去腥,煮开后捞出切成长条;

第二步:三黄鸡洗净剁成小块,同样放进锅中焯水;

第三步:焯好的鸡块和猪肚放入砂锅,加满水,加入姜片,炖一个小时至猪肚软烂后,加入王致和白胡椒粉、食用盐、枸杞、红枣,再炖10分钟即可。

黑胡椒猪肚鸡做法大全(胡椒猪肚鸡家庭做法)(3)

吃猪肚鸡的时候讲究先来几碗原汁原味的靓汤,淡淡的红枣枸杞香混合着胡椒香直冲味蕾,浓中带清,鲜而不腻。久煮之后的猪肚和鸡肉味道鲜美,不会绵软老柴,吃完满口余香~

你学会了吗~

长按下图保存菜谱

黑胡椒猪肚鸡做法大全(胡椒猪肚鸡家庭做法)(4)

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