武汉小吃店 4家武汉首家小店

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最近，有4家小吃频频在社交软件上刷屏，它们的共同Title都是“武汉首家”。

几张图配几句话，就能获得几千的点赞与收藏。

那它们有哪些值得打卡的呢?

以下是文旅君带来的新鲜测评，一起来看~

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01。

武汉首家日式烫面包

#木子木水日式烫面包#

环境偏日式小清新，原木色是主打色，给人感觉自在舒适。

隔着老远，就看到门口排起长队，打听了一下才知，这家店是台州的原创面包品牌，以欧包为主，在浙江很火，今年才开始全国各地开花。

“说是那个莫斯烫面包，日本的技术”

“口感跟吃汉堡一样”

“我从汉口跑过来吃的”

烫面包跟普通面包有什么区别? 至少在外表上并无特殊。

敞开式的厨房，能看到面包的制作工艺全程，看得出是新鲜现烤。

在试吃台尝了一款名叫「火龙之子」的欧包，被惊艳。

粉红色的面包皮，内部是奶酪与麻薯，热乎乎的入口，面包软到像嚼棉花，两层馅真有种吃汉堡的感觉，层次丰富还不腻。

忙不迭尝了另一款店内招牌「火焰榴莲」，松软的面包铺上满满的榴莲酱，能尝出新鲜榴莲果肉，入口即化。

抱着捡到宝的心情前去请教“烫种”真正的奥秘。

简单来说，就是用热水冲烫面粉，过程中使其呈现糊化状态，可以完全锁住里面的水分增加它的柔软度，面包就会弹嫩。

在原料上，采用日清高筋小麦粉，使面包的口感变得松软，手工原胚发醒，让面包在柔软的基础上有韧劲，自酿天然水果酵母发酵，面包会有一股淡淡的水果谷麦香气。

整体来说性价比高，价格美好，据说一天只限量1500个，想吃早买。

地址：光谷世界城负一楼

人均：26元

推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

02。

武汉首家椰子甜品店

#一颗椰子#

外形是一颗椰子做的蛋，这款被称为“椰子蛋”的小吃，在泰国街头随处可见，是最能代表当地特色的小吃。

制作过程非常治愈，店员手工现切椰子，剥出一整颗白嫩干净的椰肉，在抖音上也很火。

所以来到武汉以后，迅速在社交软件上火了起来，上手一摆拍，真有种假装在泰国的感觉。

店开在美食纷杂的光谷步行街三楼，门店不大，椰子摞成小山。

推荐最火的椰子宝宝（就是椰子蛋）。

店员现砍泰国香椰，像削西瓜一般把外壳去掉，取出一整颗椰肉，把新鲜椰汁倒在杯子里，椰肉放在杯子上面挖着吃，可以选择淋巧克力酱。

椰汁清甜，椰肉柔嫩好吃，还方便，椰子爱好者值得一试。

店内其他两款，椰子冰淇淋与椰子布丁，如其名，就是椰汁味的冰淇淋与布丁，与新鲜椰汁相比较为普通，不太推荐。

地址：光谷步行街三楼

人均：28元

推荐指数：⭐️⭐️⭐️

03。

武汉首家油条包麻糍

#小新豆记#

饱和度极高的蓝色店面，开在学校与居民区的中间。

每天早上，刚送完伢上学的妈妈，做完晨练的婆婆，都跑过来搞起新兴早餐：油条包麻糍，加一碗豆花。

给武汉本就丰富的早餐文化，添砖加瓦。

油条包麻糍有三种口味，糖霜、蜂蜜芥末、海苔肉松，各有风味且不贵。

现炸油条加软糯麻糍，再裹上一层佐料，油条外脆内软，老板说是从其他地方送过来的独特面粉，不愿透露更多。

油条吃过，麻糍吃过，油条➕麻糍，口感就像最熟悉的陌生人，真的很奇妙。

寒冷冬天，捧着冒热气的油条包麻糍，喝一碗热乎乎的豆花，绝了。

甘梅味的油条也值得一试，油条蘸上甘梅粉，酸酸甜甜，一根就管饱。

地址：石牌岭86-3号浪漫花园旁（宝通寺B口步行800m）

人均：9元

推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️

04。

武汉首家豌豆黄

#东坡才子#

豌豆黄是北京名小吃，制作时通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后，外观呈浅黄色。

这家店火的原因，据说是豌豆黄做的很正宗。

大众点评里，一位从小生长在北京，吃驴打滚、艾窝窝、豌豆黄长大的人，在这家店，吃到了复刻童年的味道。

玻璃小店，露出一个窗口，豌豆黄、青团、手打麻糍、条头糕之类的小吃琳琅满目。

问过老板，制作师傅是湖北人，师从北京师傅。

最热门的产品豌豆黄8元一小盒，有三种口味，桂花味、原味、蜂蜜柚子味。

淋酱后切成小方块，一块块吃，口感就像熬了很久的黄豆猪蹄汤里的黄豆，又沙又糯，一抿就化。

驴打滚也不错，包裹着花生馅的糯米团子，外面有一层厚厚的黄豆粉，香香糯糯，能吃到花生碎。

一口气把店内所有的产品都品尝了一遍，差点甜到岔气，只推荐豌豆黄和驴打滚，适合想念北京小吃的人买来解馋。

地址：粮道街

人均：15元

推荐指数：⭐️⭐️⭐️

今年的武汉新店越开越多，有外地特色的入驻，也有本地人的大开脑洞。

期待接下来，还可以尝到更多特色小吃。

替大家一圈拔草，你是否有心动的呢，还是有其他想让文旅君去测评扫雷的，文末区留言探讨吧~

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编 辑 = 风 间

摄 影 = 陈丹妮

设 计 = 大 壮

武汉市文化和旅游局出品

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