血糖高的人适合吃香椿吗（香椿可以降血糖）

春季谷雨前后，正是吃香椿的好时节，香椿不单气味香，还可以入菜、入药，营养很是丰富。民间又说吃香椿可以降血糖，这是真的吗?

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香椿确有辅助降血糖的功效

研究发现，民间常用食用的香椿叶某些成分，不但具有抗癌功效，且有降血压、稳定血糖作用，长期服用也沒有副作用，这项研究在美国医学杂志发表受到。中国传统医学中记载香椿树多部位具有治疗肠炎、腹中痞塊、镇静及抗发炎等功效，采用科学方法探讨香椿叶各种疗效，发现饮用香椿叶萃取液可降血糖，稳定糖尿病患的血压高及改善并发症，如手脚麻木、眼底出血等症狀。

香椿茶可以降血糖，对糖尿病患者是很好的天然食品，香椿的嫩叶可食用，老叶可以煮茶喝，要降血糖喝香椿茶不错，建议在饮用香椿茶之前先到医院做检查，看血糖值是多少，等饮用香椿茶二至三週後，再去复检，很多人的经验都证实饮用香椿茶确有降血糖之功效。

香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，每次用香椿芽12克，清水煮后饮用，或用沸水冲泡饮用，控制血糖效果较好。如果没有鲜嫩的香椿芽，也可用较老的香椿叶子代替。香椿叶有抗菌、解热、抗氧化、抗癌等作用。

糖尿病患者在正规治疗的同时可以用此辅助治疗。建议有糖尿病的人，可先饮用香椿树干或叶片所泡的茶饮用两周后，再到医院检查是否血糖有获得控制，若沒有降下来，建议就不要再喝表示体质不合，若有效果，继续饮用。