荠菜饺子怎么做才好吃又简单(最全的荠菜饺子攻略)
从小生在农村,却从不曾吃过荠菜。去年我妈说去野地里挑点儿荠菜包饺子尝尝,半信半疑的就去了~ 回家后,把荠菜摘洗干净,焯水切好,放在保鲜袋里冷冻好,足足吃了一年的荠菜饺子和馄饨,省事省时好吃 每次都感觉把春天吃进了嘴里 感谢大自然的馈赠
By CC☆
用料
- 荠菜 适量
- 五花肉 750g
- 猪油 适量
- 盐 适量
- 十三香 1勺
- 料酒 适量
- 生抽 1勺
- 葱 1根
- 姜 适量
- 香油 适量
做法步骤
1、荠菜挑好冲洗干净,根不要摘掉,非常好吃
2、荠菜切碎,五花肉剁成肉馅儿
3、葱姜切丝用开水做成葱姜水,放凉后倒入肉馅儿,加入料酒,生抽,盐,猪油,十三香,调好肉馅儿,和荠菜搅拌均匀
4、开始包啦
5、出锅,没有盖帘印的饺子是没有灵魂的
6、吃到嘴里,每一口都是春天
荠菜的营养功效
芥菜性温、味辛,归肺、胃经;有宣肺豁痰,利气温中,解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈;主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。
1.增强人体免疫力
增加对疾病的抵抗力。
2.解毒消肿
芥菜还有解毒消肿的功效,同时能抗感染和预防疾病的发生,促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。
3.止痛明目
芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D,在这些维生素共同的作用下可止生肌,促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用,可作为眼科患者的食疗佳品。
4.开胃消食
芥菜的组织较粗硬,增加胃肠消化功能,促进胃肠蠕动,防止便秘。另外,芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味,能促进胃肠消化功能,可用来开胃,帮助消化。
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