赛螃蟹的家常做法（赛螃蟹的家常做是什么）

制作赛螃蟹时需先将两个蛋黄与蛋清分开装入碗中，蛋清放入锅中大火蒸10分钟时间，下面我们就来聊聊关于赛螃蟹的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

赛螃蟹的家常做法

制作赛螃蟹时需先将两个蛋黄与蛋清分开装入碗中，蛋清放入锅中大火蒸10分钟时间。

适量生姜切成米粒状，装入碗中，加入适量醋、糖、食盐以及生姜搅拌均匀。

将蒸好的蛋白切成小丁状，起锅烧油倒入蛋黄以及蛋白，翻炒后加入姜醋汁搅拌均匀后即可出锅。