三伏天适合吃什么菜（三伏将至多吃这个菜）

三伏天将至，炎热的天气总让人厌食，多吃这个菜，凉爽化暑气

随着时间的流动，三伏天就要到来了；不过哪怕还没到三伏，可现在的温度，已经与往年的三伏天的温度不相上下了，闷热的天气夹杂着偶尔丝丝的凉风，依然吹不散的是暑气的氤氲。

天气热得花草都有些蔫蔫的，好多人也因为高温而食欲不振，仿佛做什么美味也提不起大块朵颐的兴致，如果你也面临着这样的问题，不妨像我一样用这个食材做一道菜，吃起来既能凉爽还能化暑气，一举多得，何乐而不为呢

五花肉炖丝瓜

食材：丝瓜 1根，五花肉 适量。

丝瓜在北方是一种在市场上常见的蔬菜，丝瓜中含有很多种营养物质，其中有淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、胡萝卜素、维C等营养成分，夏天多吃可以起到清热解暑、化痰清暑、凉血解毒、利尿、止血、通经活络的作用，在三伏天多吃丝瓜，还可以提升身体抵抗外邪的能力。

做法：

把洗净的丝瓜去头去尾后，切成厚薄均匀的片

切开的丝瓜中，能看到丝瓜络，就是白色带孔的物质，这是一种不可多得的植物，它有很多用途，比如现在这种年轻的植物我们可以熬汤，炒菜，等到这个植物长成熟了，它的瓤就会变得很坚硬，剔除种子后，是可以做成各种工具。比如刷锅用的刷子，刷鞋用的刷子，还有鞋垫等等

多神奇的植物，正因为它的这个特色，也被中医用在了中草药里取其通经活络的功效，用来治疗月经不调或者是用于孕妇在生产后的乳汁不通等症状。

扯远了，还是看看怎么把它做成美味吧

锅内放油，爆香葱花，煸炒切好的五花肉，然后倒入切好的丝瓜片。

翻炒至断生

锅内加入适量的清水，炖5分钟，让营养成分充分溶解到汤汁里。

好吃的丝瓜就做好了，丝瓜脆爽的口感和独特的清香，带给我们耳目一新的感受，我们可以吃菜喝汤，祛除一身暑气，吃了它会让人胃口大开哟。

丝瓜本身具有清热凉血、化痰解暑的功能，因此在三伏天多吃一些这个菜，多喝一点丝瓜汤，能很好地消去暑气和烦渴，是三伏天里解暑的一道佳品。

而且丝瓜中还富含B族维生素，能够保护皮肤，消除雀斑或者黄褐斑，使皮肤更加洁白细嫩，更是难得的美容佳品。

我们也可以做成丝瓜汁，经常用它敷脸，还能清洁皮肤，去除皮肤里的油脂，补足脸部水份起到保湿、细嫩肌肤、去除皮肤细小皱纹、改善肌肤粗糙干皱的作用。

丝瓜汁的做法：丝瓜去皮，洗净，切碎，放入破壁机中，加入适量的清水，搅打成汁就可以了。

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