白萝卜排骨汤的功效和禁忌(白萝卜排骨汤)
食材清单
白萝卜500克 排骨420g 枸杞8克
盐8克 姜片6片 料酒10克
清水4000克
烹饪步骤
步骤1
排骨清洗干净
步骤2
白萝卜清洗干净去皮,切块
步骤3
把清洗干净的排骨放入砂锅里,放生姜片加水倒入料酒,不盖锅盖大火烧开(砂锅上方放一个木铲,防止汤烧开会溢出来),捞去浮沫。
步骤4
然后在木铲上方盖上锅盖,
步骤5
中小火炖60分钟,取下锅盖
步骤6
放入切好的萝卜块,中火再炖7分钟
步骤7
撒枸杞起锅,一锅美味又暖心的白萝卜排骨汤就炖好了
步骤8
成品图
小贴士
1,每个人口感不同,根据自己口感适当添加或者减少盐的用量 2,每台灶火大小也不同,适当增加或者减少炖汤时间 3,在汤第一次烧开前,一定要放一个木铲,防止汤烧开,会溢出来
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