紫苏生姜的做法（夏日开胃餐紫苏泡姜）

老一辈的人都说：冬吃萝卜夏吃姜， 夏天吃生姜，对身体是很有好处的。 因为，夏天温度高，很多人都喜欢呆在空调房里，吃冷饮，阳气外散，寒气凝聚。如果这时候，来上一块姜，身体能够借助于生姜的辛热，达到比较好的助阳、升阳的目的，不断的温暖脾胃，改善肠道健康，使得身体更加健康。 以前我都是做醋泡姜，今天用湖南秘制香料“紫苏”泡姜，功效一样，口感也不错~

By 湘野红姐

用料

• 子姜 1000克
• 紫苏 200克
• 米醋 1000克
• 冰糖 50克
• 盐 40克

做法步骤

1、嫩子姜洗净，切成薄片

2、调料汁，起锅，往里面依次加入米醋、冰糖和紫苏

3、等大火熬开以后，加盐和匀

4、将料汁倒入装满姜片的罐子里，料汁需刚好没过姜片

5、密封三天，就能吃了

6、当零食或泡水喝，都很好吃

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