夏季大蒜种的催芽方法（大蒜如何催芽才能产量高）

大蒜，应该是我们都不陌生的一种食材了，在我们的日常生活中大蒜的地位简直是不可动摇的存在。不但是我们在做菜的时候必不可少的调味料，而且还通过烤蒜等方式进一步地融入到人们的饮食中，甚至是生吃都可以。我们平时大多数人都是去超市或者是菜市场里卖蒜，但是其实自己也是可以在家种蒜的。不过要想自己种蒜，那就面临着一个跟蒜农们一样头疼的大问题——催芽。大蒜的催芽工作是关系到后期的种植管理难度的关键性步骤，如果催芽得当，那在后面就可以省点心了。关于具体的催芽工作，一方面要看种蒜选的好不好，种蒜的大小、优劣对后期成蒜的生长结果具有一定的决定作用，另一方面就是要看催芽的工作做得到不到位了。而这也就是咱们今天要说的主要问题，下面就为大家介绍几种能够帮助催芽的小妙招。

通过药水浸泡来催芽虽然不是大多数人会选择的，但是还是具有一定的理论依据的科学方法。首先需要准备好需要的材料，也就是生石灰和水。接下来将准备好的石灰和硫磺粉进行比例配对，一般在配对的时候会采用的比例是一比五十。因为这种比例都是经过科学研究的，所以在具体的比兑的时候，一定要注意对用量的把控，不然是会影响具体的催芽进程的，甚至可能会出现种蒜受损，不再发芽的情况。然后等到这一步精准的工作完成后，就可以把大蒜放进去浸泡了。具体的浸泡时间控制在一天左右即可。如果浸泡时间太长，可能会使种蒜因为泡水过多而吸水膨胀，造成发芽期推迟。而如果浸泡时间太短的话，则不能够保证药水的功效达到最大化，影响种蒜的催芽工作，使发芽率大大降低。

接下来就可以把浸泡过的种蒜捞出来，用清水洗干净后，直接放在比较阴凉的位置。再准备一些比较干净的沙子，用装有水的喷壶将其喷湿后盖在取出的种蒜上。不过这次沙子的覆盖时间要比浸泡的时间长一些，大概在两三天就行。等到发现大蒜的根芽位置开始露白的时候就可以了。

如果条件允许的话，最好的做法还是再将种蒜捞出来，然后按照一比五十的比例放入到硫磺粉中进行拌种。等到拌种工作结束之后，就还是将种蒜放到比较阴凉的地方，并用细沙或者是黄土盖起来，待上大概两三天即可。发现大蒜顺利露白的时候就可以直接种植了。这样用生石灰水浸种、用硫磺粉拌种催芽的大蒜不仅出苗要比一般的早，而且苗还比较整齐，最重要的是幼苗染病的可能性大大降低了。

在很多的农事操作中都会用的到尿液，它不但是非常好的肥料，而且还可以促进种子发芽，在正确的方式方法的引导下往往会收到意想不到的效果。用尿液浸泡的方式对种蒜进行催芽，首先就需要先将尿液和水按照三比七的比例进行调配。这个比例跟之前说到的药水浸泡的方式中生石灰水的调配的比例一样都是经过多次科学实验的结果，所以需要严格的控制用量。

等到调配好之后，就可以将种蒜放进去浸泡了。浸泡的时间同样是在一天左右即可。一天后再将种蒜从里面捞出来，还是像上面说的一样放置到比较阴凉的地方。然后用黄土或者是细沙将它们盖起来，大约两天以后就可以看到种蒜根芽开始露白了，这时就可以进行播种工作。通过用尿液浸泡的方式催过芽的种蒜在种植下去之后，可以起到使大蒜提前出苗的作用，而且出来的蒜苗都是比较整齐、比较优良、生长劲头比较足的。

相较于用药水浸泡以及用尿液浸泡的方式，低温冷藏催芽法就操作上就比较简单了。首先，如果准备的种蒜并不是很多的话，就可以先把种蒜放到干净的凉水中浸泡六到八个小时。时间到了之后再将其捞出，放入准备好的编织袋中封好口。接下来就可以放到我们家里的冰箱中进行冷藏，时间一般控制在十个小时左右就能拿出来。但是如果准备的种蒜数量比较多的时候，装载量有限的冰箱就不能成为冷藏的地点了，可以换成地窖之类的同样气温比较低的、空气流通性相对较差的地方，而时间还是在十小时左右即可。

温度条件是影响植株生长的非常关键的因素，不管是在病虫害的防治方面还是在植物种植的前期准备上都发挥着不可磨灭的作用。对于大蒜来说，最适宜的生长温度其实是在十五摄氏度到二十摄氏度之间，如果温度过高可能会闷坏种蒜，杀死种蒜里的活性物质。而如果温度过低，则无法正常的促使种蒜发芽生长，使得整体上需要的时间拉长。这两种情况都不能很好地对种蒜进行催芽，相应地也就无法保证种蒜在种植之后的生长情况。具体操作是先用干净的清水将种蒜浸泡，浸泡时间控制在六到八个小时即可。

等到泡好之后，在将种蒜捞出来放到准备好的袋子里面装好后移入比较阴凉的地方。再盖上厚度大约在十厘米到十二厘米左右的相对湿润的黄土，放上十天左右即可。不过需要注意的时候，在这十天的时间中，需要时刻关注种蒜的情况，并且不定时的给种蒜进行喷水的工作，保持土层的湿润。且为了能够使每个种蒜都可以均匀受潮，加快种蒜的发芽，是种蒜的发芽时间控制在大致相同的阶段，需要每隔两三天左右就进行一次深翻。如果条件允许的话，能够在把种蒜从清水捞出之后就放到地窖里是最好的。等到在地窖里放大概五天到十天的时候，种蒜的根芽部位就会开始露白了。通过控制温度的方式来帮助种蒜发芽的方式，也是可以提前出苗时间的，一般会提前在五天到十天。

去帽切顶的方式相较我们前面说到的四种方式来说，是属于约束条件比较多的。因为这种方式是不可能大面积的普遍的使用的，一般都是只有瓣瓣蒜才能使用这种方式，而像独蒜这种就是不符合条件的。具体的操作方式是首先将瓣蒜掰开，然后再放到干净的凉水中进行浸泡，时间控制在两天左右即可。

等到两天后，再将种蒜捞出来，用锋利的小刀或者是剪刀，将种蒜比较尖细的蒜顶处修剪掉。这里需要注意剪的量不能过多也不能多少，否则会使种蒜养分严重损失、失去种植的价值或者难以正常的发芽，从而影响后期的大蒜种植工作。所以剪的量大概在整个大蒜体积的四分之一，也就是刚刚可以看得见大蒜中间的小孔的位置就可以。接下来为了避免切割造成的伤口会引起病虫害的侵入，所以最好可以用800倍液到1000倍液的浓度为百分之四十五的多菌灵再将切好的种蒜浸泡一下，时间大概在十分钟到十五分钟即可。

等到浸泡好后，就可以进行正常的播种工作了。经过去帽切顶的方式进行处理的种蒜，在播种下去之后大概三天左右就可出苗，且生长速度快。这是因为大蒜在还是种蒜的时候，就在去帽切顶后吸收够了充足的水分，已经提前将它的休眠期停止，使种蒜苏醒。再加上经过去帽切顶后，无疑是为胚芽的生长提供了一个新的便捷的出口，胚芽可以从裸露出来的小孔位置获取外界的水分以及营养物质，并进行正常的呼吸，从而可以加快长出。

今天主要为大家介绍了包括药水浸泡、尿液浸泡、低温冷藏、外力操作以及去帽切顶这五种比较常用的操作也相对容易的大蒜催芽的方法，从中我们也能看出，大蒜的催芽工作并没有想象中的那么难。最关键还是要靠种植者在平时就多加注意，关注种蒜的动向和状态，能够及时采取补救措施，将损失降到最低，保证最后大蒜的产量和质量。