酸辣鸡脚的做法（需要哪些配料）

用料：鸡爪650克、姜片5克、料酒5克、柠檬1个、香菜5克、小米椒适量、大蒜15克、洋葱半颗、米醋150克、生抽200克、陈醋50克、百香果15克、盐适量糖2克，下面我们就来聊聊关于酸辣鸡脚的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

酸辣鸡脚的做法

用料：鸡爪650克、姜片5克、料酒5克、柠檬1个、香菜5克、小米椒适量、大蒜15克、洋葱半颗、米醋150克、生抽200克、陈醋50克、百香果15克、盐适量糖2克。

做法：

（1）鸡爪去掉指甲，鸡爪剁成三段，冷水下锅。

（2）放入姜片，料酒，水开后煮6-8分钟，煮好捞出，放入冰水里冷却。

（3）加入米醋，生抽，陈醋、百香果、适量盐和半勺糖。

（4）拌匀后，密封冷藏一夜入味即可食用。