北京人气第一的老北京卤煮（在高大上的香山饭店）

又见香山，又到香山脚下的香山饭店开会。

毫不夸张地说，香山饭店是北京乃至全国最美、最有文化的酒店，没有之一。

香山饭店，是贝聿铭大师设计的。长寿的大师祖籍苏州，因此香山饭店处处弥漫着苏州园林的风骨。在他的作品面前，所谓的建筑大师们，颤抖吧！

大名鼎鼎的“双清别墅”就在香山饭店跟前。它赋予了香山饭店独一无二的红色文化。

香山，可是支撑帝都历史的“三山五园”，是一座真正的文化山。

虽然数次在香山饭店吃过饭，但是真的没有想到，今天的自助餐上，竟然有一碗卤煮火烧！

卤煮火烧，可是最具有代表性的老北京美食之一。

我个人认为它和豆汁儿、爆肚一起，是京味美食三杰。

不喜欢这三杰的，不是北京人。

不吃这三味的，不能说到过北京。

瞧瞧，本人拍的香山饭店卤煮火烧照片。活色生香，堪称杰作。

卤煮特有的浓郁异香，透过手机屏幕扑鼻而来了吧！

流口水了吧？！

食指大动了吧？！

虽然进了香山饭店，盛卤煮的粗瓷大碗退化为精致白盏。但这小家子气的马甲丝毫不影响卤煮的味道、口感、颜值。

相反，却让我在大快朵颐的同时，不得不心里暗自给香山饭店的厨子竖大拇指。

香山饭店，好地方，就因为它给了我一碗卤煮！

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