多吃白菜有哪些作用（常吃白菜的好处）

白菜的种类很多，有大白菜、小白菜、奶白菜、娃娃菜等，虽然有这么多的品种，但是它们的营养价值都差不多。

这里以大白菜为例，每100克大白菜中含有：蛋白质1.6克、脂肪0.2克、碳水化合物3.4克、膳食纤维0.9克、维生素A7微克、维生素B1 0.05毫克、维生素B2 0.04毫克、维生素37.5毫克、维生素E0.36毫克、钙57毫克、磷33毫克、钾134毫克、镁12毫克、铁0.8毫克、锌0.46毫克、硒0.57微克。

白菜被称为“菜中之王”，常吃白菜有三大好处：1、秋冬季节多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果；2、能提高机体免疫力，对心血管系统有保护作用，它可减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，增加心肌供血；3、有预防感冒及消除疲劳的功效。炖煮后的白菜有助于消化，可通利肠胃。

白菜可煮食、炖食、炒食、生食、腌食等。