紫甘蓝菜泥辅食做法（绿甘蓝粉丝滑蛋）

这个季节的绿甘蓝口感超级好，喜欢绿甘蓝的脆爽和清甜，更主要的是炒好的绿甘蓝叶子翠绿翠绿的，很是漂亮～ 所以最近十来天几乎每天一颗绿甘蓝，简单一炒就超级下饭～ （这个看着像卷心菜，但实际上绿甘蓝摸上去是软的，没卷心菜那么硬芯，口感也比卷心菜好很多，还是有很大区别的）

By 朵拉妈咪呀

用料

• 紫绿甘蓝 一个
• 鸡蛋 2个
• 粉丝 1把
• 腊肉 30克
• 蒜 6瓣
• 葱 1根
• 姜 5片
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 六月鲜8克轻盐酱油 1勺
• 盐 少许

做法步骤

1、食材准备：绿甘蓝一个、龙口粉丝1把、鸡蛋2个、腊肉30克；

2、起锅烧水，将龙口粉丝焯软，捞出备用；

3、鸡蛋打散，略加少许盐，然后油锅滑熟，盛出备用；

4、甘蓝撕成不规则的块状，准备好蒜末和姜片，全部食材准备好了；

5、凉锅倒入切好的五花腊肉，干煸至出油；

6、腊肉煸至略带金黄色，转大火后倒入蒜末和姜片，继续炒出香味；

7、翻炒至甘蓝变得更加翠绿时；

8、倒入少许六月鲜8克轻盐酱油；

9、倒入之前准备好的鸡蛋和粉丝，继续翻炒；

10、最后，撒上少许盐翻炒均匀，一份翠绿脆爽的甘蓝粉丝滑蛋就做好了！

11、爽口又下饭～

12、营养健康却很清爽～

13、成品图

小贴士

1、关于腊肉，我只是作为调味品使用，使用量比较小，介意的亲也可以不放或者放新鲜的五花肉哦； 2、可以滴上少许味达美的蚝油，会更鲜美哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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