香菇炒鸡蛋加尖椒（香菇尖椒炒鸡蛋）

作者：浅笑安然_丽

用料

鸡蛋 2枚

香菇 10朵

尖椒 1个

花生油 适量

盐 2.5克

蚝油 5克

大蒜 5瓣

做法步骤

1、准备好食材

2、鸡蛋打散备用

3、香菇切条

4、尖椒切段

5、大蒜切片备用

6、锅底放入适量花生油，油热，鸡蛋液快速滑炒，盛出备用

7、令起锅，放花生油，油热，爆香蒜片

8、倒入切好的香菇条，翻炒两分钟

9、倒入尖椒段，加热水一大勺，继续中小火翻炒，至香菇炒熟

10、加盐半勺，生抽一勺，翻炒一分钟

11、倒入炒好的鸡蛋，继续小火翻炒一分钟，出锅。

12、成品图

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）