蜂蜜如何鉴别真假的方法图解（怎样鉴定蜂蜜真假）

养生之计重在坚持,而且每个季节偏颇不同,所需的营养补充也略有差异,那么我们需要每个季度都换养生补品吗?其实选一个营养丰富全面的滋补食品就可以了,蜂蜜就是一个相当合适的选择,蜂蜜富含维生素、蛋白质、酶、矿物质等多种营养,可以满足各个季节养生所需。

蜂蜜在以前可是畅销无阻的,但是现如今大家面对蜂蜜产品心里却会一直犯嘀咕,主要是市场上的蜂蜜真假难辨,我们是奔着养生健康去的,万一选到的是假蜂蜜,那可不仅仅是花费了冤枉钱,更有可能会影响我们的健康。

所以,学习蜂蜜鉴别方法也很重要,下面这4个妙招大家可要好好学习哦。

一看:真的蜂蜜纯度比较高,而且基本上都混合有花粉等物质,所以看起来大都是半透明的,而掺假的蜂蜜为了追求卖相,添加了一些化学成分看起来都是比较透亮的。

二闻:真的蜂蜜闻起来会有淡淡的鲜花清香,另外还会有些许的甜味,总体上是清香怡人的,而掺假的蜂蜜会有非常甜腻的味道,有的甚至可以闻到刺鼻的气味。

三晃:蜂蜜中所含有的酶物质是一个检验蜂蜜真假的好帮手,因为酶在晃动之下会产生很多均匀的小气泡,不含酶的掺假蜂蜜自然是不会有的。

四尝:真蜂蜜的口感上除了怡人的甜味之外,还会带有一点酸味,而掺假的蜂蜜就不会这样,基本上都是比较腻的甜味,有的还能尝出明显的化学成分。

以上的4个妙招大家学会了吗?掌握了这些诀窍,选起蜂蜜产品的话就会事半功倍了,如果还是担心自己会选到假蜂蜜的也没关系,小编再给大家整理一份真蜂蜜的必选清单,实在不知道该怎么选就照着和这个清单购买就可以了。

1、蜜之珍水白槐花蜜

早春时节,不来点洋槐花蜜岂不可惜,想要鉴别洋槐花蜜的真假,可以把蜜之珍的浅山洋槐花蜜作为参照物,因为他们家的洋槐花蜜是白水形态的珍品,一般洋槐花蜜的纯度越高颜色就越淡,白水形态的确实非常罕见,因为蜜之珍采集的都是成熟的洋槐花蜜,所以他们家洋槐花蜜不论是营养含量还是口味方面都是无可挑剔的。

2、蜜之珍秦岭小叶紫椴雪蜜

来自秦岭的小叶紫椴蜜可是并不常见的,首先椴树蜜都是形如雪白如脂,口感绵密,秦岭的小叶紫椴蜜不仅秉承了椴树蜜的形态和口感,比起东北的糠椴树蜜更加珍贵和稀有，在营养方面更是高出一筹,蜜之珍的小叶紫椴雪蜜就是这一品类的杰出代表,想要品尝秦岭正风味的小叶紫椴蜜的朋友们不可错过。

这两款蜂蜜是蜜之珍最新上市的新品，它家的土蜂蜜，我就不做过多的介绍了。

3、雨缪荆花蜜

品质好的蜂蜜都有一个特点,那就是采集的都是成熟蜜,这样的蜂蜜虽然产量不高,但每瓶都可视为珍品,这款荆花蜜就是这样的,出自蜂农传统工艺之下,每一个环节都有品质的保障,这样做出来的蜂蜜产品自然是品质无虞的。

4、森源密林

椴树雪蜜是蜂蜜中一个比较难以造假的品类,因为其形似白脂的膏状外观形态很难被炮制,而这款来自东北长白山的雪蜜就是一款品质正宗的椴树雪蜜,奶油般的雪蜜入口即化,更有别样的风味萦绕喉头,很值得一试哦。