鸡腿熟了为什么还有血（鸡腿熟了还有血的解决方法大放送）

鸡腿熟了为什么还有血，说明鸡腿没熟透，或者没有完全解冻鸡腿内血管粗，放血后还会积不少血，特别是冷冻鸡，随着热量散发血水会渗出鸡腿在待用前应进行彻底解冻，可以用常温水或者稍温水浸烹饪之前最好将鸡腿开边，下面我们就来聊聊关于鸡腿熟了为什么还有血?接下来我们就一起去了解一下吧!

鸡腿熟了为什么还有血

鸡腿熟了为什么还有血，说明鸡腿没熟透，或者没有完全解冻。鸡腿内血管粗，放血后还会积不少血，特别是冷冻鸡，随着热量散发血水会渗出。鸡腿在待用前应进行彻底解冻，可以用常温水或者稍温水浸。烹饪之前最好将鸡腿开边。

鸡腿在待用前进行彻底解冻，可以用常温水浸，或者置于稍温水浸。

进行彻底腌制（这样味道会比较好，而且很容易熟，不知道你用不用沾粉炸，如果需要就要在腌制完后再沾粉下锅）。

控制好火候不宜过大，油温稍高时将鸡腿置入，皮至金黄后用筷子捅一下，如果肉质松化无血水渗出就可以食用了。