维生素美食教程（这道维生素菜团）

真正的皮薄馅大的玉米面、全麦面的菜团子。

By SUSHI素食主义者

用料

• 玉米面粉 少许
• 全麦面粉 1个少许
• 胡萝卜 1根
• 春菜 1把
• 鸡蛋 4个
• 香菇香芹 少许
• 姜末 少许
• 胡椒粉 少许
• 调料油 少许
• 盐 适量
• 香葱 适量
• 淀粉 半小碗

做法步骤

1、鸡蛋炒碎

2、胡萝卜去皮插丝用炒鸡蛋的底油把胡萝卜炒软，切末

3、春菜洗净吊水切碎挤干水

4、芹菜把叶子摘掉洗净吊水切碎挤干水

5、香菇泡发洗净切碎用少许油炒一下

6、把所有菜处理完

7、加姜末、盐、十三香、料油、葱末和马铃薯淀粉拌匀备用。

8、玉米面和全麦面各放在深点大碗里备用

9、把馅料团成个鸡蛋大小的菜团再面粉里滚一圈，再用手使点劲团团，再滚一层面粉放在笼屉上。

10、开水上锅蒸十五分钟即可。

小贴士

滚面粉滚一层容易散花，面粉太少行不成薄皮，也没有面粉的功效，口感也不好。

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