6款好吃的火锅蘸料:6款超好吃的火锅蘸料

6款好吃的火锅蘸料:6款超好吃的火锅蘸料(1)

俗话说得好,"没有什么事是一顿火锅解决不了的,如果解决不了,那就再来几顿!"

这句话充分表明了火锅在中国餐饮界的"顶流"地位,美味、热闹还解压,试想一下,一帮好友围坐在一起,吃着火锅,唱着歌儿,何等的治愈~

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火锅作为中国的传统美食,按地域可主要分为南方火锅和北方火锅,南方火锅主要特点在"辣",北方火锅主要特点在"肉"。随着这些年饮食行业的快速发展,各式火锅店遍布大江南北,广受消费者好评,火锅界基本没有南北之分了,除了其中一样"小东西":蘸料。

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无论是什么锅底,北方人吃火锅必不可少"麻酱",南方人吃火锅标配"油碟",聪明的吃货们,在这两样蘸料的基础上由辅以葱花、香菜、芹菜、芝麻、花生碎、腐乳、韭菜花、生抽、耗油等配料,做出了无数种蘸料搭配,接下来小编就给大家推荐6款超好吃的搭配:

NO.1:经典油碟

配料:香油、麻油、蒜泥、香菜、小葱、辣椒碎、蚝油

特点:麻辣火锅最佳搭配,此款油碟有祛寒、行血、开胃的功效,且解辣效果极佳,超适合想吃辣又不能吃的小伙伴。

推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐

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NO.2:传统干油碟

配料:干辣椒面、花椒面、味精

特点:贼辣,四川、重庆、湖南、贵州等超能吃辣的小伙伴可以选择,一般人请绕道。

推荐指数:⭐⭐

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NO.3:经典麻酱

配料:芝麻酱、腐乳、韭菜花

特点:北京铜火锅标配,麻酱裹着热腾腾的涮羊肉,想想都让人流口水,口味清淡的朋友可以选择这款搭配哦。

推荐指数:⭐⭐⭐

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NO.4:海鲜蘸料

配料:生抽、小米辣、蒜泥、辣根、白糖、豆豉酱油。

特点:海鲜火锅标配,吃海鲜一定不能盖住食材本来的鲜味,所以配料一定要简单,注意不爱吃辣根的小伙伴可以不放。

推荐指数:⭐⭐⭐

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NO.5:海底捞经典搭配

配料:香菜、葱花、小米辣、蒜泥、芝麻、XO酱、蚝油、香油、醋

特点:常言道,"吃海底捞不做攻略就亏了",哈哈,所以爱吃海底捞的小伙伴速速get这款蘸料搭配吧~

推荐指数:⭐⭐⭐⭐

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NO.6:豪华搭配

配料:芝麻酱、香菜、小葱、蒜泥、花生碎、芝麻、腐乳、香菇酱、辣椒油、香油、麻油、蚝油、生抽、醋

特点:超级大杂烩,配比一定要按照芝麻酱占一半、其他均分,然后按照一个方向拌匀,味道超乎想象,是可以直接吃的蘸料,适合各类火锅。

推荐指数:⭐⭐⭐⭐

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最后,给大家推荐一种神秘的万能小料:亚麻籽酱。亚麻籽酱是以亚麻籽仁为原料的大酱,入口醇香丝滑,有着独特的坚果香味,不论是用于火锅蘸酱,还是炸酱面中的酱料,对于食客来说,都是一种极致的味觉体验。

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亚麻籽,早在两千五百年前由汉朝张骞出使西域时就已将其带回中原,中外科学家发现了其营养价值,它富含人体所需的重要营养元素——亚麻酸,亚麻酸对于人体有着重要的食疗保健作用,自上世纪90年代以来,世界许多发达国家如美国、英国、法国、日本等国家都立法规定:在指定食品中必须添加α-亚麻酸,方可进行销售。

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青岛德慧公司致力于亚麻籽的研发、开发与生产,弥补了中国市场上纯亚麻籽全籽酱的空白,公司秉承"德信立人,慧智兴业"的企业文化理念,视产品质量为企业的生命,把"关爱健康,与品质同行"作为产品质量管理的行为准则,为国人随时补充亚麻酸而不断努力。

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