米饼零失败做法(这道自制米饼怎么做都好吃)

米饼零失败做法(这道自制米饼怎么做都好吃)(1)

家里的剩米饭怎么处理?不想拿来炒饭的话,可以试试这个米饼。 香香脆脆,小朋友的心头爱呀。

By 蜜桃厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 熟白米饭 75g
  • 饮用水 50g
  • 蛋清 1个
  • 去核红枣 15g
  • 柠檬汁 适量

做法步骤

米饼零失败做法(这道自制米饼怎么做都好吃)(2)

1、红枣洗净去核,切成小块

米饼零失败做法(这道自制米饼怎么做都好吃)(3)

2、将熟白米饭、红枣和饮用水倒入搅拌机中,搅打成细腻的米糊

米饼零失败做法(这道自制米饼怎么做都好吃)(4)

3、接着来做蛋白霜:碗中加入蛋清,再挤几滴柠檬汁,然后用打蛋器打至小尖角的状态

米饼零失败做法(这道自制米饼怎么做都好吃)(5)

4、取一半蛋白霜倒入米糊中搅拌均匀,再加入剩下的蛋白霜,搅拌均匀

米饼零失败做法(这道自制米饼怎么做都好吃)(6)

5、将红枣米糊倒入裱花袋中,再挤到垫了油布的烤盘上

米饼零失败做法(这道自制米饼怎么做都好吃)(7)

6、放入预热好的烤箱中,110度烤100分钟即可

米饼零失败做法(这道自制米饼怎么做都好吃)(8)

7、米饼做好啦!

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