上海冷面的制作（这样做正宗上海冷面）

By cj1223

用料

• 花生酱 适量
• 醋 适量
• 冷面 250g
• 芝麻酱 1勺
• 康乐醋 适量
• 生抽 半勺
• 麻油 3勺
• 白砂糖 少许

做法步骤

1、先把对半的芝麻酱和花生酱調匀待用

2、冷面煮好，过冰水，用麻油拌匀

3、加入各色调料及调好的酱，开吃

小贴士

面过了冰水要用麻油拌匀，吃的时候再放各种酱

花生酱的营养功效

有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的功效

对营养不良、贫血萎黄、脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏、出血等症的治疗，有一定的辅助作用。

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