粘豆包商标属于哪类(品牌粘豆包查出大问题)

粘豆包是由江米和红芸豆为主要原料,经传统手工工艺制作而成,口感粘糯,粮香浓郁,也可拍成小圆饼用油煎吃,品其香酥脆。具有蒸蒸日上,团团圆圆的美好寓意,是极具东北特色的传统美食,是馈赠亲友的绝佳之品。近期,黑龙江省市场监督管理局网站发布关于8批次食品不合格情况的通告。得知其中有一批大黄米粘豆包不合格。

粘豆包商标属于哪类(品牌粘豆包查出大问题)(1)

大庆老街基农副产品有限公司生产,大庆老街基农副产品有限公司产品销售处销售的大黄米粘豆包(商标是老街基 图形商标),经哈尔滨海关技术中心抽检,所含糖精钠(以糖精计)0.0340 g/kg,不符合食品安全标准:不得检出的要求。

粘豆包商标属于哪类(品牌粘豆包查出大问题)(2)

糖精钠是什么?

糖精钠又叫做可溶性糖精,它是食品工业中常用的合成甜味剂,因为它是18世纪被一个美国科学家发现,所以历史悠久,它是从煤焦油中提炼出来的甲苯,又经过硫酸磺化、五氯化磷和氨处理后,再用高锰酸钾氧化,然后再经过结晶、脱水而得到了一种特别甜的白色结晶体,才取名叫“糖精”;

糖精钠在食品行业中是一种合成甜味剂,而且还是使用历史最长。是一种从自然界中提取的甜味素,是食品工业中常用的合成甜味剂。

粘豆包商标属于哪类(品牌粘豆包查出大问题)(3)

总有人担心“吃了过多糖精钠会不会有害”

实际上甜味剂的加入是为了获得甜味,加太多并没有意义,只会让人感觉甜得发腻,对企业来说多加还会增加成本,所以在正常甜度下,一般不会过量。

但是糖精钠对人体无任何营养价值,食用较多的糖精钠,会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。

造成产品中糖精钠(以糖精计)不合格的原因可能是生产企业为降低成本,调节食品的口感,在食品中超范围超限量添加甜味剂。

粘豆包商标属于哪类(品牌粘豆包查出大问题)(4)

我国《食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)于2015年,5月24日实施,在使用标准中进一步缩小了糖精钠在食品中的使用范围,禁止在面包、糕点、饼干及饮料类等食品中使用。

黑龙江省市场监督管理局表示,对抽检中发现的不合格食品,已责成辖区市场监管部门立即组织开展核查处置工作,查清产品流向,采取下架、召回等风险控制措施,对违法违规行为依法查处,并将采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。

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