肉火烧做法（肉火烧做法介绍）

原料：面粉400g、水270g、酵母2g馅料：猪肉馅（3肥7瘦）300g、芹菜1棵、生抽2汤匙、盐1茶匙、黑胡椒粉、葱油、姜碎少许、花椒水少许、香油1茶匙，下面我们就来聊聊关于肉火烧做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

肉火烧做法

原料：面粉400g、水270g、酵母2g。

馅料：猪肉馅（3肥7瘦）300g、芹菜1棵、生抽2汤匙、盐1茶匙、黑胡椒粉、葱油、姜碎少许、花椒水少许、香油1茶匙。

酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。

约7-8份，也可以用刀切。取一份稍稍滚圆，擀成四周薄中间厚的面皮。

包入馅，收口朝下，按扁。

做好一锅的量后，根据面团的程度可以适当的饧发10分钟。电饼铛里擦少许油，放入肉饼，上面也抹油，盖盖烙至两面金黄即可。