张至顺道长讲修道的四层境界（听张至顺老道长讲什么是大五谷）

“五谷是什么？”

张至顺老道长曾问徐文兵。

张至顺和徐文兵

徐文兵说：这个问题您算是问着了，我讲《黄帝内经》，其中《脏器法时论》里有讲

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”

而且我在农村呆过。

五谷杂粮

菽，现在的大豆，补肾

黍，就是现在的红高梁或黄粘米，补心

粟，现在的小米，补脾

稻，现在的大米，补肺

麦，现在的小麦，补肝

老道长说：你说的这五谷是小五谷，天下万物皆可供人食用，我们道家说的五谷是大五谷。

五谷分为木、火、土、金、水。

泛指长在树上的能吃的东西。比如苹果、核桃等长在树上的水果和坚果。木谷有利于肝。

长在树上的木谷

泛指种子长在头部的能吃的东西。火性炎上，所以果实长在头上，人主要依靠火谷而生活。我们常说的麦、稻、黍、粟均属于火谷。

长在头上的火谷

泛指从土里刨出来的食物。比如土豆、红薯、花生等。

长在土里的土谷

泛指藤蔓类植物结出来的果实。比如西瓜、葡萄、四季豆等。

长在藤蔓上的金谷

泛指水里面植物结出来的果实。比如莲藕、芡实等。

长在水里的水谷

把食物分成五谷有什么用呢？

老道长说：五谷对应五脏。木谷对应肝脏，火谷对应心脏，土谷对应脾脏，金谷对应肺脏，水谷对应肾脏。只有对五谷进行深入的研究，研究试验每种谷物对身体的作用，才能有利于人体的保健，和对病人进行饮食调整治疗。

中医里的木、火、土、金、水同样是对应人体的肝、心、脾、肺、肾，但是中医里对五谷的分类却和道家大不相同，道家的思想更为宏大。

米晶子——张至顺

同样，看世界并非只有一种方式。

科学是一种看世界的方式

中医也是一种看世界的方式

哲学和宗教仍然是看世界的方式