美食小店创业计划书（第十一篇小店创业）

注：由于零售行业的门槛比较低，所以从一开业就会面临着周围的无数竞争，所以对于开店的人来说，一定要有竞争意识，下面我们就来聊聊关于美食小店创业计划书?接下来我们就一起去了解一下吧!

美食小店创业计划书

注：由于零售行业的门槛比较低，所以从一开业就会面临着周围的无数竞争，所以对于开店的人来说，一定要有竞争意识

一：遇到巨头怎样竞争

1：〖超市〗如果你店的周边是永辉、华润这样的超市巨头，那要怎样应对呢？其实你如果开的是小店，不用跟它们直接竞争。因为有两点

（1）小店是就近提供一日三餐和日常用品，图的是方便，而超市是统一采购，所以是不同的购物场景

（2）超市一般做的是周末的生意，而小店一般是做工作日的生意。而且超市因为是全国连锁，所以一般卖的是大众商品，而你如果是本地人，就可以卖一下当地比较特产的食品，因为你做出来的味道会比较地道

二：实力相当怎样竞争

例：有甲乙两家相距不到100米的小卖部在同条街做生意，甲跟乙为了竞争互相降价，你卖1元我就卖9毛，你卖9毛我就卖8毛，最后两败俱伤。最后有人给甲出主意，可以只用几种蔬菜去做降价，做出好像还要继续打价格战之状，然后店里不断的上新品，就是牺牲一小部分小利润，而最终的目的就是让顾客觉得甲店不但价格便宜，而且还不断有新产品可以买

三：隐形对手怎样竞争

注：开小店的竞争对手不止街上的那几家小卖部，而现在的微信朋友圈，社区团购也是非常强的竞争对手。所以应该主动加入他们的微信群，从群里观察这些群体比较喜欢哪种产品，然后再有针对性的进这些产品来卖

【本篇小结】：竞争对手有分强弱之分，也有明里暗里的竞争对手，所以要根据不同的竞争对手去做相对应的策略