炒肥牛片怎么做（炒肥牛片的做法）

肥牛300g、芦笋200g、XO酱一汤匙、大蒜两粒、料酒一汤匙、老抽半汤匙、白胡椒粉半汤匙、干淀粉一汤匙、水淀粉20ml，下面我们就来聊聊关于炒肥牛片怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

炒肥牛片怎么做

肥牛300g、芦笋200g、XO酱一汤匙、大蒜两粒、料酒一汤匙、老抽半汤匙、白胡椒粉半汤匙、干淀粉一汤匙、水淀粉20ml。

肥牛用一汤匙料酒、半汤匙老抽、半汤匙白胡椒粉用手抓捏均匀，再放入一汤匙干淀粉抓捏均匀。

再倒入一汤匙食用油拌匀，静置腌制20分钟。

芦笋刷洗干净，斜切成小段。

锅烧热，放三汤匙油，油温热的时候放入蒜片煸香。

倒入腌制好的肥牛，翻炒至表面变色立即出锅。

把炒肥牛的锅子洗干净，放一汤匙油，烧热倒入芦笋煸炒一分钟左右。

倒入刚才炒好的肥牛片，放一汤匙XO酱，迅速炒匀。

倒入准备好的水淀粉，勾芡出锅。