这个菜相信没几个人敢吃（夏季遇到此菜我从不手软）

天气是越来越热了，看了一下天气，到周末，这周的温度一直让稳定在39度左右。天气越来越热，因此夏天也是一个露胳膊露腿的季节，在这个季节，漂亮的小姐姐都穿上裙子或短裤来展示自己的好身材，而身材不好，身上肉肉比较多的也开始减肥。我们都知道，减肥“7分吃，3分练”，所以，减肥时期，我们不仅要注意自己的饮食，同时也要适当运动，才会让自己瘦的更快。

今天在这里为大家分享一道用芦笋和鸡蛋做的美食。为啥要分享这道美食，主要在于其做法比较简单，还是一道减脂的美食。芦笋营养丰富，热量低，每100克芦笋才含有19千卡的热量，就是吃1斤芦笋，摄入的热量还没有喝一瓶饮料摄入的热量多。去超市，碰到芦笋，一买都是一捆，大概20多根，搭配上鸡蛋，既营养还减脂。

食材：芦笋、鸡蛋3个、蒜片

调料：盐、鸡粉、白糖

制作方法：

1.芦笋去掉老根，清水洗净，用到切成菱形块

2.锅里加水，水开后下入芦笋焯水（蔬菜一般是水开后放入开水里焯水，可以去异味，缩短烹调时间），将焯好水的芦笋用凉水过凉

3.鸡蛋打散，加入少许的盐，搅拌均匀

4.锅里少许食用油，将鸡蛋炒好

5.锅里加食用油，下入蒜片炒香，下入芦笋，加入盐、白糖、鸡粉翻炒均匀

6.将鸡蛋下入，将芦笋和鸡蛋翻炒均匀即可

7.将炒好的芦笋炒鸡蛋装入盘中芦笋炒鸡蛋，营养丰富，做法简单，口味清淡，热量低，特别适合夏天需要减肥的人食用。

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