一个普通私人蛋糕店一年利润(杭州一家蛋糕店)
今天要给大家带来的案例是:杭州有这么一家蛋糕店,老板利用“蛋糕免费不要钱”,在短短一年的时间里盈利138万。
【1】案例背景这家蛋糕店的老板姓郭,是一位90后美女,今年也不过才25岁。说到小郭这个人,很多人对她的第一印象都只有“美丽”这两个字。没错,小郭长得真的很好看,不仅肤白貌美,就连身材都特别火辣。然而这样的女人,居然没找个有钱人嫁了,反而靠着自己的能力,一年狂赚138万,你说牛不牛?
小郭的家境还算不错,父母都是铁饭碗,一家子虽然算不上大富大贵,但好歹也是个小康之家,从来不缺吃喝。这样的家庭养出来的女孩子,会是什么样呢?别人什么样我不知道,反正总不会是一个钻进钱眼里的人。然而小郭却是个例外,从大学开始,小郭对赚钱的欲望就格外强烈,人家小姑娘都在谈恋爱、找对象,可小郭呢?在女生寝室卖地摊货,你说离不离谱?
不过也确实是亏了小郭在大学时期的努力经营,人家大学生毕业的时候都是口袋空空,需要家里人支援,实在是没钱了,就只能找个“冤大头”男朋友,让他来负担自己的日常支出。然而小郭不一样,她兜里有钱,在毕业之后,还拿着这笔钱在学校进行了创业。
由于是大学生创业,所以学校对小郭她们也是有诸多支持,开店成本就比外面的老板要低很多。小郭在学校的创业中心开了一家蛋糕店,生意做得特别红火,这也让小郭有了在外面开店的资本。
去年三月份,小郭搬出了创业中心,在市中心的步行街盘了一间门面,蛋糕店正式开张!都说这年头的实体店难做,然而在小郭看来却不是这样,因为她的蛋糕店就很赚钱,一年就赚了138万,赚得盆满钵满。是不是很好奇,小郭是怎么做的呢?下面就来给大家仔细讲讲。
【2】方案介绍
很多老板在做生意的时候,都存在一个问题,那就是太过注重眼前的利润。其实存在这种行为也是没有办法,毕竟大家开店都是为了生活,如果不注重眼前的利润,那眼下没钱,又应该如何生活呢?
对于这种观念,我们今天不论是非,毕竟各有各的道理。在这里,我们就讲讲小郭的另类做法,她推出活动:原价2920块钱的甜品卡,现在只需要88块钱就可以获得。并且,还额外赠送顾客一个价值288块钱的8寸蛋糕。
看起来是不是很亏本?然而事实真的如此吗?
【3】盈利分析案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。
蛋糕店的盈利点有哪些?
一、持有甜品卡的顾客进店,每天都可以来店里吃两个免费蛋挞,一共吃一年。
一年之内,顾客进店都可以免费获得2个蛋挞。不过呢,如果顾客今天没有来,那么今天的蛋挞就算作顾客自愿放弃,事后不会进行补偿。这样的话,是不是可以锁定顾客长期进店?
做生意最怕什么?不就是怕没有顾客进店吗?蛋挞的成本并不高,付出一点成本,来吸引顾客进店一次,你觉得划不划算?
而且,蛋糕店除了蛋挞之外,本来就还有很多其他的产品,利用免费蛋挞来进行引流,吸引大量顾客进店,自然也会有部分顾客愿意消费其他的产品。
二、利用客流来吸引路人进店。
由于有免费蛋挞的存在,所以总是会有不少顾客来店里领取免费的蛋挞,这样的话,蛋糕店的顾客是不是会比较多?在路人看来,这家蛋糕店里面有那么多顾客,肯定是因为里面的东西好吃。
人都是有从众心理的,看见别人去消费,自己肯定也会心动。这样的话,是不是又能吸引一些路人顾客进店消费?
三、当顾客生意的时候,免费赠送顾客一个8寸的蛋糕。
顾客在办卡的时候,是需要登记的。等到顾客生日的前一天,蛋糕店提前给顾客去电话,询问顾客对于蛋糕的需求,等到生日那天,主动为顾客把蛋糕送上门,这么一个行为,是不是很能博取好感?
顾客对你有了好感,当他的朋友或者是家人生意的时候,顾客是不是会优先选择来你的蛋糕店买蛋糕?口碑有了,还怕赚不到钱?
看着小郭的这几项操作,表面上看,她一直在付出,好像一直在做亏本生意。可实际上呢?人家把人性拿捏得死死的,不经意之间,就把你的钱赚去了她的口袋。
当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。
最后,小郭就是这样,利用“免费蛋糕”,一年盈利138万。
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