怎么煮鸡腿又嫩又好吃（煮鸡腿又嫩又好的方法）

鸡腿用水洗干净，并浸泡一下去血水，然后在上面划几刀，方便入味；，下面我们就来聊聊关于怎么煮鸡腿又嫩又好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

怎么煮鸡腿又嫩又好吃

鸡腿用水洗干净，并浸泡一下去血水，然后在上面划几刀，方便入味；

把鸡腿放入盘中，加入姜片、大葱，生抽2勺、料酒1勺、白胡椒粉半勺，冰糖少许，老抽1勺，用手搅拌均匀，并给鸡腿按摩一下，让它更易入味；

鸡腿腌制半小时，起锅烧油，把鸡腿倒入，中小火煎至两面金黄；

将腌制剩下的酱汁倒入锅中，继续煎煮半分钟；

然后加入适量清水，刚好没过鸡腿就可以了，中小火炖20分钟，最后大火收汁，即可出锅。