碗砣的食用方法

碗托有冷调、热炒两种食用方法严冬季节，多配豆芽炒食，下面我们就来聊聊关于碗砣的食用方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

碗砣的食用方法

碗托有冷调、热炒两种食用方法。

严冬季节，多配豆芽炒食。

炒瓢内放点油，待油冒烟时。

放入葱，葱发黄，把豆芽倒入，豆芽炒到八成倒入切块的碗碗砣浇上蒜、醋、辣椒，撒上盐、姜末，味精，倒入碗内即可食。

有时也与羊杂各混炒。

碗碗砣季食用，，老幼皆宜，吃起来坚韧、醇香。