溜肝尖的正确做法（溜肝尖怎么做）

主料：猪肝500克、青椒一个、胡萝卜半根，下面我们就来聊聊关于溜肝尖的正确做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

溜肝尖的正确做法

主料：猪肝500克、青椒一个、胡萝卜半根。

辅料：油适量、盐适量、葱一段、蒜适量、酱油适量、淀粉适量、姜两片、八角适量。

猪肝洗净切成片。

用清水泡5分钟，捞出控干水份。

胡萝卜半根，切成片。

青椒一个，切成片。

锅里放油，加入葱，姜，胡萝卜，猪肝炒熟。

加入盐，酱油，八角，青椒，蒜炒匀，加入湿淀粉翻炒出锅。