鸭子焯水要多少分钟（教你做啤酒鸭吧）

鸭子洗净剁块后焯水备用放到锅里烫一下就好，不超过两分钟，下面我们就来聊聊关于鸭子焯水要多少分钟?接下来我们就一起去了解一下吧!

鸭子焯水要多少分钟

鸭子洗净剁块后焯水备用。放到锅里烫一下就好，不超过两分钟

锅中放少许底油，下姜蒜片，干红辣椒，八角，桂皮，花椒炒香。

倒入鸭块翻炒。调入生抽，老抽，少许白糖炒匀。（这一步就一直炒到你觉得再不加水就不行了为止）

加入能没过全部鸭块的啤酒，放盐调味，大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右。

再大火收汁，撒少许胡椒粉即可。