夏天灵芝煲鸡汤的最佳搭配(精选的灵芝鲜美的鸡汤)

炖灵芝鸡汤

毫无疑问,这是一道养心鸡汤。然而“养心”二字包含的意思岂只是简单的疗养心脏这么简单?

夏天灵芝煲鸡汤的最佳搭配(精选的灵芝鲜美的鸡汤)(1)

食材准备

130克鸡肉块

50克灵芝

姜片少许

盐、鸡粉各1克

烹饪步骤

夏天灵芝煲鸡汤的最佳搭配(精选的灵芝鲜美的鸡汤)(2)

1 沸水锅中倒入洗净的鸡肉块,汆煮一会儿,至去除血水和脏污。

夏天灵芝煲鸡汤的最佳搭配(精选的灵芝鲜美的鸡汤)(3)

2 捞出汆好的鸡肉块,沥干水分,装盘待用。

夏天灵芝煲鸡汤的最佳搭配(精选的灵芝鲜美的鸡汤)(4)

3 往陶瓷内胆中放入汆好的鸡肉块。

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4 放入备好的灵芝。

夏天灵芝煲鸡汤的最佳搭配(精选的灵芝鲜美的鸡汤)(6)

5 加入姜片。

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6 注入适量清水。

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7 加入盐、鸡粉。

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8 搅拌均匀。

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9 取出养生壶,通电后放入陶瓷内胆,盖上内胆盖。

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10 壶内注入适量清水。

夏天灵芝煲鸡汤的最佳搭配(精选的灵芝鲜美的鸡汤)(12)

11 盖上壶盖,按下“开关”键,选择“炖补”图标,机器开始运行,炖煮200分钟至食材熟软入味。

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12 断电后揭开壶盖和内胆盖,将炖好的汤品装碗即可。

美食常识

夏天灵芝煲鸡汤的最佳搭配(精选的灵芝鲜美的鸡汤)(14)

鸡肉脂肪较少,含有蛋白质、磷脂、维生素C、维生素E、钙、铁等营养成分,具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等功效。灵芝含有氨基酸、多糖类、挥发油、B族维生素等营养成分,具有宁心安神、补肝气等功效。经常食用炖灵芝鸡汤可增强人体免疫力,帮助调节内分泌,减缓机体衰老。

制作小贴士

可往鸡肉和灵芝中加入适量料酒,炖煮时可起到去腥提鲜的作用。

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