一定要小心这5种食物(原来这些年被这些食物骗了这么久)
成长为一名合格的吃货的过程中,或多或少都被一些食物的名字欺骗过。
这些年来,我们被名不副实的食物骗了好久...
今天我们就来扒一扒~
1、蟹棒/蟹柳市场上卖的蟹棒或者蟹柳,一般都不是用蟹肉做的,而是用鱼糜加工制成的鱼糜制品。
仔细看看买回来的蟹棒配料表。
果然都是鱼糜、淀粉、色素等,并没有看见蟹肉。
只不过风味上被调成蟹味,与之类似的很多火锅料比如龙虾球、虾丸等,主要构成也都是鱼糜,虾肉只占很小部分,只能算是点缀而已。
2、日本豆腐“日本豆腐”也被叫做“玉子豆腐”,“玉子”在日文中就是鸡蛋的意思。
我们平时去日本料理店,就经常能在菜单上看到玉子烧之类的菜品。
这样一看,岂不就是"鸡蛋炒鸡蛋"???
不过不喜欢豆腥味的朋友们,倒是可以尝试一下。
3、豆奶豆奶不是奶,准确来说豆奶是一种植物饮料。
豆奶的配料一般是是水、大豆、白砂糖等。
植物在近两年来热度不断飙升,从植物肉又延伸到了植物蛋白饮料。
其实,在我国,植物性饮料作为奶类销售的情况也很普遍,各种豆奶、椰奶随处可见。
虽然我国对于这类 “植物奶” 的名称并没有统一要求,但国家标准中对于豆奶、豆乳类饮料有相关规定。
虽然我们不否认豆奶也有一定营养价值,但如果想要补钙的话,还是建议选择喝牛奶。
4、椰果很多人喜欢吃椰果,Q弹又有嚼劲。
但是你知道吗?
椰果并不是用椰肉做的,而是一种微生物发酵后的产物。
这种生物叫木醋杆菌,它可以利用椰汁发酵、白糖等发酵产生一种又白又嫩的产物,经过清洗、成型就成了“椰果”。
成型的椰果一般呈现出白色或乳白色凝胶状,并且洁白无杂质。
但是市面上使用的椰果通常不是纯椰果,而是添加了很多糖水的椰果,所以热量都不低。
有一些小仙女喜欢往奶茶里加椰果配料,那这一杯奶茶的热量可就蹭蹭蹭上去了。
5、荷兰豆荷兰豆是从荷兰传过来的豆子吗?
其实,荷兰豆在中国叫“荷兰豆”,在荷兰却叫“中国豆”。
但这个豆子不是来自荷兰,也不是来自中国。
它早在一万多年前就产自于缅甸的边境,只不过后来被荷兰人发现,然后又被中国人炒出了名气。
所以才和中国,又和荷兰扯上关系,算是【剪不断、理理也不算很乱】。
6、火腿肠火腿肠里压根就没有火腿,它的正确的叫法,应该是【高温蒸煮肠】。
火腿肠是以冻(鲜)禽肉、淀粉为主要原料,经过腌制、斩拌等工艺后灌入肠衣,再以高温杀菌后制成的肉类灌肠制品。
所以火腿肠与火腿肉一点关系没有!
你以为点个鱼香肉丝就能吃到鱼,买个老婆饼就能抱得美人归?太单纯了!
大家还发现了哪些食物名不符实?欢迎下方评论区聊一聊
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