汤丸肉丸做法和配方（汤丸肉丸做法和配方是什么）

用料:猪肉馅250克、冬瓜一块、蚝油30克 、生抽20克、盐少许 、淀粉两小勺、黑胡椒粉1克 、清水适量、香葱一棵 ，下面我们就来聊聊关于汤丸肉丸做法和配方?接下来我们就一起去了解一下吧!

汤丸肉丸做法和配方

用料:猪肉馅250克、冬瓜一块、蚝油30克 、生抽20克、盐少许 、淀粉两小勺、黑胡椒粉1克 、清水适量、香葱一棵。

猪肉馅准备好。

加入蚝油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉。

顺着一个方向搅拌均匀后，再加入淀粉和少量清水。

充分混合均匀，让肉馅上劲儿。

冬瓜去皮切成小块。

凉水下锅，大火煮开。

用小勺舀适量肉馅入锅中。

待肉丸子都浮出水面，可根据口味加盐，关火。

撒上少许香葱调色调味。

嫩嫩的肉丸，热乎乎的冬瓜汤，好香。