薄荷是猫须草吗(常被误认成薄荷)

导读:此草叶似癞蛤蟆,常被当成杂草,却是极品野菜,煎鸡蛋是一绝

癞蛤蟆,这个是农村十分常见的一种小动物了。

夏季的时候,农村的院子里到了野外就常有癞蛤蟆跑进来。这种动物因为背上坑坑洼洼的,看起来有点恶心。尤其是对于有密集恐惧症的人来说,看到它更是会有点害怕。

但是癞蛤蟆虽然长得丑,却也有极高的价值。

薄荷是猫须草吗(常被误认成薄荷)(1)

而在农村里有一种植物,它的叶子就长得很像癞蛤蟆。在多数人的眼中,它也是一种杂草,遇到了基本都是直接铲除了。

殊不知,它却有极高的价值,不光是极品野菜,而且还能入药。若大家在野外遇到了,记得薅一把带回去,有价值。

它就是农村小有名气的“癞蛤蟆草”,也叫荔枝草,你们可认识它呢?

荔枝草是一种什么草?

就算是你不知道它的名字,但是很多人也应该见过它。荔枝草在我国的分布很广,并且在民间它的小名就有数十个。

其中流传较广的有荔枝草、青蛙草、皱皮草、癞子草、癞团草、癞疙宝草、蛤蟆草、猪婆草等。

这是唇形科鼠尾草属的一种二年生直立草本植物,它也是非常好辨认的一种植物,基本上见过一次,就能记住它了。

荔枝草可和我们当水果吃的荔枝没有什么关系,可能是因为它的叶子很像荔枝的表皮一样是皱缩状的吧。这种植物常被人误认成是薄荷,只因它们的叶子有几分相似。

薄荷是猫须草吗(常被误认成薄荷)(2)

荔枝草的叶子是长椭圆形或者是披针形的,在边缘上有圆锯齿或者是钝齿,背面有金黄色腺点,两面均被短毛。

而且这种植物生长快,植株较高大,一般都能长到20-90CM,它的主根很肥大,但是却不长。直立向下生长,在上面也有不少短的柔毛。

在国内大部分地区都有分布,除了新疆、甘肃、西藏和青海等少数省份以外,其他地方都能见到这种植物。

只因它有极强的生命力,耐贫瘠也耐干旱,还有较强的耐寒能力,常生长在山坡,路旁、沟边,田野潮湿的土壤上。

常被当成杂草却有较高的价值

因为这种植物生命力强,植株较为高大,叶子很有特色,让人过目不忘,所以它也成为了一种出镜率很高的野草,很多的农民都是把它当成杂草。

对于生长在院子附近、田野边上和菜园子里的荔枝草,一般都是直接铲除掉了。

薄荷是猫须草吗(常被误认成薄荷)(3)

殊不知,这种植物长得虽然不漂亮,但是它的价值却不小。它不光是可以当野菜吃,而且还有较高的药用价值,算得上是一种隐藏较深的“宝藏植物”。

关于荔枝草在民间还有一个很有诗意的名字——雪见草,这是在《本草纲目》中所记载的一个名字,李时珍甚至还叫它为“还魂草”,“紫菀花”。而在《本草纲目拾遗》中也对这种植物有着较为详细的记载。

值得一提的是,荔枝草还是一种不错的野菜,在春天的时候,当地里的荔枝草嫩叶长出来之后,就会有些老农采摘它们来炒鸡蛋吃,或者是用它来泡水喝。

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在北方有些地方,更是喜欢用荔枝草的嫩叶做馅料来包饺子吃,总之吃法很多样,尤其是荔枝草煎鸡蛋,更是流传较广。

荔枝草的吃法参考

荔枝草的吃法还是很多样的,而无论哪一种吃,都是比较简单的。其中荔枝草煎鸡蛋就很经典,估计不少农村长大的小伙伴以前也吃过。

在春天的时候,采摘荔枝草的嫩茎叶,清洗干净了,把它用刀切碎了。然后取两三个鸡蛋,和适量的荔枝草叶子搅拌了,起锅倒油,用油煎熟了就可以吃了。

除了煎鸡蛋以外,也可以和面粉一起来煎饼吃。方法也是差不多的。就是把荔枝草切碎了,然后和适量的面粉、水一起搅拌均匀了,倒入锅里面煎成饼就能吃了。

这样的吃法,不仅美味、营养,而且还有很好的药膳作用。像过去遇到小孩子咳嗽了,一般都会用它煎鸡蛋给孩子吃。还有一种更加简单的方法,那就是直接用荔枝草的叶子来煮水喝,把它当成茶饮而趁热喝下去,对于一些感冒引起的咳嗽的效果还是很不错的。

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结束语

正所谓:不懂是草,认识是宝。荔枝草长得虽然有点丑陋,但是它的价值却不小。如果大家野外遇到了,记得薅一把带回去,既能用它来煎鸡蛋、面饼、包饺子,也可以把它晒干了,以后留着用来泡水喝,对于喉咙痛、嗓子不舒服都是有效果的。

各位朋友们,你们可认识这种植物呢?以后见到了可不要把它当杂草全部铲除了,留着总是有用处的。

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