汤粉面怎么熬才好吃(做法简单又好吃的汤粉)

猪肉‬汤‬粉十来分钟就可以煮好随意地添加自己喜欢吃的食材,家人吃得开心满足,下面我们就来聊聊关于汤粉面怎么熬才好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

汤粉面怎么熬才好吃(做法简单又好吃的汤粉)

汤粉面怎么熬才好吃

猪肉‬汤‬粉

十来分钟就可以煮好。随意地添加自己喜欢吃的食材,家人吃得开心满足。

食材

猪肉、米粉、金针菇、冬菇猪肉丸、番茄、盐适量油适量鸡粉少许淀粉少许胡椒粉少许香油少许。

1.米粉用温水浸泡软,猪肉肥瘦分开切片,瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。

2.金针菇去掉头部,清洗干净捞起。

3.番茄去皮切片,肉丸洗净切刀花。

4.热锅,下肥肉煸炒出油。

5.加入番茄翻炒片刻。

6.加入清水煮开,倒入肉丸、加入瘦肉。

7.倒入泡软的米粉丝,翻炒均匀。

8.保持大火,加入金针菇。

9.调入盐、鸡粉。加入少许香油。 调入胡椒粉、搅拌均匀即可。

香辣‬牛肉‬面

一辣解三馋,再辣像过年。来碗香辣牛肉面足以满足色、香、味,吃完好过瘾。

食材

牛肉、小葱、辣椒5个、花椒适量、八角3颗、茴香籽适量、冰糖5颗、郫县红油豆瓣酱2勺面条适量。

1.牛肉切小块儿用水浸泡半小时,多换几次水去去血水。

2.泡好的牛肉冷水下锅加适量料酒烧开煮5分钟,中途撇去血沫。

3.煮好后用凉水冲洗干净控水。

4.葱姜蒜,八角,花椒,辣椒,茴香籽备好。

5.锅里烧热油将郫县豆瓣酱炒出红油。

6.牛肉下锅翻炒均匀。

7.把炒好的牛肉倒进电饭煲或高压锅里,加冰糖。

8.料酒,水,郫县豆瓣酱如果放的多的话基本不用再放盐了,这个咸度自己掌握。

9.用电饭煲煲一个小时,如果是高压锅半小时差不多了,肉烂为止,时间也得根据肉块大小决定。

10.肉煲好后煮面条,喜欢劲道的也可以用粗一点的拉面条。

11.面条煮好捞到碗里,加点面汤。

12.牛肉连汤汁一起浇在面上就可以了。

砂锅米线

没用荤油,味道不厚,但吃起来依然满足,一大碗下去酣畅淋漓,过了瘾。

食材

干米线、小油菜、鸡蛋两个、五香卤豆干两片、豆腐皮一张、豆腐一小块、榨菜、几块五花肉数片、花生米一小把、香葱两根、高汤适量、食盐适量香油少许白胡椒粉少许鸡精少许。

1.买来的莲子米线入开水中煮5分钟,米线捞出浸泡在凉水中。水可以继续煮鸡蛋,鸡蛋煮好捞出。

2.准备配料配料:小青菜用水焯过,花生米油炸过、豆腐切片油炸再切成丝、卤豆干油炸过、豆腐皮切成丝、五花肉切片,煮蛋去壳对半切,榨菜切丁,小葱切葱花。

3.另起一砂锅烧开高汤(鸡汤、猪骨头等均可)放入米线和各种配料,加盐、鸡精、胡椒粉少许调味,滴入香油。关火,加葱花。

4.喜欢吃辣的可以再浇一勺辣椒油,热腾腾,营养丰富的一大碗,看着就眼馋。

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