制作冰淇淋蛋卷的方法（简单几步在家自制冰淇淋蛋卷）

小时候吃甜筒冰淇淋只爱吃外面那层脆脆的蛋卷，那个时候就特别想遇到一个只爱吃冰淇淋的人，然后一人一只甜筒，我就可以吃双份的蛋卷了，下面我们就来聊聊关于制作冰淇淋蛋卷的方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

制作冰淇淋蛋卷的方法

小时候吃甜筒冰淇淋只爱吃外面那层脆脆的蛋卷，那个时候就特别想遇到一个只爱吃冰淇淋的人，然后一人一只甜筒，我就可以吃双份的蛋卷了。

长大了，佛系养生其实甜甜脆脆的蛋卷高油高甜，对于我们佛系养生，间歇性减肥的80、90后来说，蛋卷大概是只能偶尔放纵的童年回忆了。

当然，如果你是个喜欢自己鼓捣吃的人，就可以试试自己动手做，糖和油的比例都可以自己调整，肯定比外面卖的健康很多。家里有宝宝不满一岁的话不要加糖哦

这个菜谱最大的特点是脆！脆！脆！香！香！香！ 鸡蛋卷和脆皮蛋筒的制作其实非常简单，不用黄油，鸡蛋不用打发，不需要烘焙经验，不需要操作手法，百分百成功零失败，你做过之后就再也不会出去买了，吃到纯正的味道后，自然就对散发着浓烈香精味道的东西不感兴趣了。 脆皮蛋筒和鸡蛋卷配料一样，只是成型的方式不一样而已。

步骤1

准备材料，细砂糖根据个人口味在35-50g之间添加，我觉得50g的甜度是刚刚好。

步骤2

牛奶、油（任何没味道的油都可以），细砂糖放入碗中搅拌至糖融化。

步骤3

倒入蛋液搅拌均匀，不用一直使劲抽打，搅匀就可以了。

步骤4

倒入面粉搅拌至顺滑无颗粒。

步骤5

加入黑芝麻混合均匀。

步骤6

为了方便操作，将面糊倒入了分液器，没有这个就用勺子舀，效果一样。

步骤7

蛋卷上色后趁热用锥形定型工具卷起来就好了，从图示位置开始卷，蛋卷底部会自然封口，不会漏哦。用筷子横着卷起来就成为了鸡蛋卷。

步骤8

就这么简单，放凉后蛋香浓郁，香脆无比，这个味道是香精调制不出来的，因为它叫做童年的味道。

步骤9

有大宝宝吃的，也有小宝宝吃的，不仅大小随心所欲，上色程度更任你掌握，有的喜欢上色轻点，有的喜欢吃焦一点。

小贴士

做好放凉记得密封保存。