什么核桃好吃又香又甜的（嫩到能掐出水的鲜核桃）

坚果市场的现状是：干果常有，鲜核桃难求！

干核桃一年四季都吃得到，但鲜核桃一年只卖2个月，许多客户之前没吃过，无法理解，尝过一次鲜后，就觉得意犹未尽。

第一次吃鲜核桃时，完全被惊艳到了，跟平时吃的核桃不一样，不干不涩，清香脆甜，久久回甘。

有些人不喜欢吃干核桃，核桃经过晒干、烤干处理后，不仅水分和营养会流失，吃多了还容易上火。

鲜核桃就不一样了，鲜核桃就像水果一样，闻起来还有一股植物清香，鲜嫩饱满果肉，嚼起来特香甜过瘾~

夹开核桃壳，轻轻剥掉果仁的黄色外衣，白嫩嫩果肉裸露出来，细细咀嚼，一点都不油腻，满嘴清香，回味悠长。

只去除了核桃表层的青皮，没有其他的加工和晾晒环节，将清香、脆甜的口感，以及丰富营养全面的保留了下来。

中国人讲究以形补形，核桃跟大脑结构相似，又有“聪明果”之称。小时候妈妈经常会买上几斤核桃，让我们几个小孩当零嘴吃。

鲜核桃的营养中的蛋白质、氨基酸、维生素C等都要比干核桃丰富得多，给孕妇吃、给儿童补脑补视力，比喝六个核桃还营养。

四川大凉山去皮鲜核桃

不干不涩，满嘴清香

特选的四川大凉山鲜核桃，有30年以上树龄，常年生长在无污染的大凉山深山里。

这里森林覆盖率高昼夜温差大，雨量日照得当，从开花到成熟，需历经半年以上的纯净自然生长。

鲜核桃，也叫做胡桃。得益于山泉水灌溉，以及富含矿物质土壤的滋养，这里的老树核桃是出了名的核桃上品，被誉为“镇山之宝”。

当然，鲜核桃好吃，更离不开当地朴实农民的精心呵护，每颗核桃树都是他们心头宝贝。

从不打药、使其自然生长，这是他们一贯坚持的原则。

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有着几十年种植经验的果农，对采摘核桃有着独到心得。必须要足够耐心，等待饱满核桃挂满枝头，散发着阵阵清香才会采摘。

果期历经六个月以上生长很关键，每一颗青皮核桃都必须达到这个采摘标准。这样果肉才会足够饱满成熟、嫩甜多汁~

客商每年都会早早慕名前来，哪怕价格还不错，果农还是只能拒绝。因为只有他们清楚，鲜核桃多十几天的耐心等待，成就的滋味却有着天壤之别。

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想要在老核桃树上采摘一颗核桃绝非易事，一般的老树高达10米以上，采摘每一颗都需要人工爬上树，用竹竿使劲敲打才能采摘下来。

山路崎岖陡峭，果农摘一次果都要爬40多分钟。天刚刚亮，他们就得开始背起背篓拿着竹竿上山采摘核桃，上树下树人均一天采摘才百来斤，十分艰辛不易。

为了方便大家食用，我们加了一道工序，人工把青皮去掉。基地请了附近没有工作的老人，和放学后的孩子去皮，老人可以帮补家里，孩子也能赚点零花钱。

去皮不是一件简单的事，要用力和巧劲，一个人一个小时最多也是能去皮20斤核桃。而且核桃皮上的汁水蘸在手上就很难洗掉。鲜核桃好吃，得之却不易！

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鲜美的核桃，只在每年的7-8月份盛产，不似干核桃四季常有。如果想体验一下核桃的鲜甜脆嫩口感，那就一定不要错过鲜核桃的美味了。

除了当零食外，炒菜、煲汤、做糕点样样都能撑得起场面。对于爱吃核桃的吃货来说，换着花样吃核桃，简直美滋滋~

关于包装：鲜核桃去皮后，不容易损耗，里面还有送了一把专用核桃夹，让您吃核桃不费劲！

⭐送一把核桃夹

每一颗均为果农精心种植，手工去皮，韵达/极兔快递3-4天左右新鲜送达。点击下方图片购买，快和亲友一起尝鲜吧~

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