夏天适合吃的凉拌菜大全（超齐全凉拌菜138道）

夏至过后，天气会越来越热，凉拌菜就成了很多人饭桌上的最爱。

今天阿慧就为大家整理了几十道凉拌菜的做法，简单易做，美味爽口！赶紧来学学吧~

• 【食材】平菇、蒜末、葱花、小米辣、辣椒粉
• 【调料】生抽、蚝油、陈醋、白糖、盐、鸡精、油

1️⃣准备好蒜末、葱花、小米辣、辣椒粉，平菇撕成小条，水开放平菇煮熟，捞出控干水分。

2️⃣放入蒜末、葱花、小米辣和辣椒粉，淋上热油。

3️⃣加入1小勺白糖➕少许盐和鸡精➕1勺蚝油➕2勺生抽➕2勺陈醋，搅拌均匀即可。

几个步骤，酸辣开胃的凉拌蘑菇就做好啦，全家人都爱吃的家常菜