意蜂蜜和土蜂蜜哪个营养高(土蜂蜜和普通蜂蜜的区别)

蜂蜜,是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。营养价值非常高,我相信,大家在生活中都有食用,那么,你知道土蜂蜜和普通蜂蜜的区别吗?

意蜂蜜和土蜂蜜哪个营养高(土蜂蜜和普通蜂蜜的区别)(1)

一、我们先来了解一些土蜂蜜的特点

1、土蜂蜜产量稀少。

2、土蜂蜜细腻得多。 (有时好商家就是不好找,农家蜜我是推荐买意康德的!)

3、土蜂不需要人工喂养。

4、土蜂生活在山区所以污染少,零散蜜多,花的数量不多但是品种多,所以营养更丰富成分更多。所谓的药用蜂蜜就在于土蜂采集的花类别特多而且干净。

5、土蜂耐寒对冬春季的柃蜜即野桂花蜜利用非常好,意蜂根本不能利用。

意蜂蜜和土蜂蜜哪个营养高(土蜂蜜和普通蜂蜜的区别)(2)

二、土蜂蜜和普通蜂蜜的区别

1.采集的蜜蜂品种土蜂蜜是野生的土蜂采集的,又叫中华蜜蜂,个体小,背部黑,适应性强,世代繁衍,不需要人工喂养。普通蜂蜜一般是意蜂采集的,个体大,背部黄,适应性差,需要人工喂养。

2.蜂蜜酿制周期土蜂蜜的酿制周期长,比较难分花种,一般以野山花为主。普通蜂蜜的酿蜜周期短,根据花期可以分为枣花蜜,椴树花蜜,釉子花蜜,洋槐蜜等。

3.蜂蜜颜色土蜂蜜中混有花粉、蜂蜡颜色呈金黄色和深红色者居多,色泽晶亮,混而不浊。意蜂蜜色淡,透明度好。   

4.蜂蜜外观土蜂蜜粘稠细腻而凝固,是混合蜜,混合有花粉、蜂胶、蜂腊等所有成份为一体。意蜂蜜稀而透明、水分大、成份单一。

5.蜂蜜口感土蜂蜜花种杂,物质多,有较浓的中草药味,有酸甜苦辣四种味道。意蜂蜜口感普通,味道单一。

6.蜂蜜结晶土蜂蜜结晶后颗粒细微,细腻柔软。意蜂蜜结晶时有较大的可见颗粒物。(朋友推荐我用意康德的农家蜜,意康德在某宝评价可好了,呵呵!)

意蜂蜜和土蜂蜜哪个营养高(土蜂蜜和普通蜂蜜的区别)(3)

7.蜂蜜营养价值土蜂食性较杂,蜜为混合花的蜂蜜,其土蜂蜜中含有更为齐全的花种物质、矿物质、氨基酸等,所以,营养价值就比意蜂蜜高一些。

8.蜂蜜产量和价格土蜂蜜产量小,花蜜香而浓,更加营养,价格相对要高。普通蜂蜜产量大,主导者蜂蜜的主要市场。

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