晚餐食谱酸辣粉（下班回家不知道吃什么）

哈喽大家好，我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？

记得上大学的时候，经常下课后就跑到学校外面去吃一位四川阿姨做的酸辣粉。

那种味道我至今都忘不了，那位阿姨看见我经常到她那里吃酸辣粉，于是就在我毕业的最后一个月，她将自己的秘方传授给了我。

要不是因为现在做着和本专业相关的工作，我估计我也会开一家卖酸辣粉的店。

今天小厨就给大家分享一下这道好吃的酸辣粉：

因为我们平时在家里面做，缺少一些东西，为了简单方便，小厨做了一些改良。

首先我们准备一个空碗，放一勺蒜末、一勺小米辣、一勺香油、一勺生抽、两勺陈醋、半勺花椒粉、半勺芝麻、一勺鸡精、半勺白糖、一勺辣椒油。

然后我们起锅烧水，水开后加少许盐下入红薯粉，加盐的目的就是为了煮红薯粉的时候不粘。

煮好之后将红薯粉捞入调好的料汁的碗中，然后放点小葱和香菜还有炸好的花生米再加入煮粉的水，家里有条件的可以加入高汤或者是鸡汤味道更好。

这就是家庭版简易酸辣粉的做法，如果有条件的还可以炒点肉末做个肉末酸辣粉。

怎么样？你学会了吗？赶紧收藏起来吧！