韩国芝士香肠的做法（芝香浓郁的流心芝士香肠）

芝香浓郁的流心芝士香肠，有烤箱就能做，无添加更健康

早餐虽然重要，但是因为工作的原因，很多人都会把早餐简化，吃点香肠喝杯牛奶再来一片面包基本上就是打工人标准的早餐。香肠在现代的人的生活中出现的频率还是很高的，主要是因为香肠吃起来方便味道也不错，但是香肠在加工的时候，不管是在食材的选择上还是添加剂的使用上都很令人担心，尤其是给孩子入口的东西，很多家长都是很挑剔的。

其实香肠的制作方法并不难，心灵手巧的各位完全可以买一些材料自己在家做，流心芝士香肠里面用了鸡肉和芝士，营养充足的同时还兼顾了味道。最主要的是，自己在家做的香肠，从食材上就有保障，香肠中也没有添加过多的调料，更没有防腐剂等对身体有害的东西，不管是大人还是孩子都可以放心吃。

【菜名】:流心芝士香肠

【所需配料】:鸡胸肉、芝士等

【烹饪过程】：

步骤一、把自制流心芝士香肠的磨具找出来清洗干净，再准备好一大块鸡胸肉和一些速冻蔬菜，还有几片芝士。

步骤二、鸡胸肉处理干净，把一些鸡油都去掉，最好用清水泡半小时，然后将鸡胸肉切成小块放入料理机。

步骤三、先来将鸡胸肉打成糊状，加入鸡胸肉小块后，还需要在料理机中加一些清水，然后开机打成图中的状态即可。

步骤四、鸡肉打成糊状后到入大碗中，在鸡肉里加上一大勺的淀粉，然后加入适量的盐和白胡椒进行调味，最后倒入适量的料酒和一些植物油，然后整个搅拌均匀。

步骤五、准备一些洋葱切丁，什锦菜需要切的碎一些，然后把这些蔬菜碎加到鸡肉泥中，用硅胶铲将蔬菜和鸡肉泥混合均匀。

步骤六、只是片切成条备用，把做好的鸡肉泥装入裱花袋中这样比较好往外挤，将模具放好里面的水擦干净，先在底部挤入适量的鸡肉泥，然后把切好的芝士条放在鸡肉泥上。

步骤七、再用鸡肉泥把上半部封死，这样芝士条就被鸡肉包裹住，做好之后就有了芝士流心。

步骤八、全部完成之后，把模具的底部装好，烤箱先预热5分钟，然后把香肠放入烤箱中烤25分钟，温度定在180度左右。

步骤九、烤好之后将模具从烤箱中取出来，注意不要烫到手，取出流心芝士香肠，做的非常成功。

步骤十、趁热将流心芝士香肠切开，里面就会有芝士流心，吃的时候小心不要被烫到。

【烹饪技巧】：

1、自作流心芝士香肠很简单，如果没有模具，也可以选择用锡纸来给香肠定型。

2、没有烤箱也没有关系，做好的香肠可以放在蒸锅里蒸熟，味道也差不太多。

3、香肠做好之后可以趁热吃，一次如果做的多，可以冷冻后再脱模放在保鲜袋里，想吃的时候拿出来热一下即可，不管是再蒸一下还是煎着吃味道都很好。

4、因为没有放添加剂，所以吃起来更放心，但是要注意冷冻保鲜仅有3个月，要尽快吃完。