万圣节糖霜饼干的做法窍门（自制南瓜烧果子）

每年的11月1日是西方的传统节日万圣节（All Hallow's Day），而它的前一天晚上，就是我们常说的“万圣夜”， 当晚会很多的庆祝活动，小孩也会特意打扮一番，挨家挨户收集糖果等。关于万圣节，最鲜明的标志莫过于女巫、鬼魂、南瓜、蜘蛛、烛光、鲜血等，因此万圣节的小甜心也都带有这些恐怖元素。

今天分享一款以万圣节为主题的南瓜烧果子，它所需要的食材比较常见，做法也是简单快手，在家就能轻松搞定。宝妈们可以做一些应应景，增加一些氛围感，小朋友一定会很喜欢。赶紧来看看具体做法吧。

【所需材料】

炼乳180克、低筋面粉180克、蛋黄1个、泡打粉4克、南瓜粉8克、可可粉少许、豆沙馅200克

【制作方法】

1 炼乳和蛋黄倒入大碗里，用蛋抽混合均匀。

2 筛入低筋面粉、泡打粉、南瓜粉。

3 用硅胶刮刀把食材压拌均匀，整理成团。

4 取出20克面团，添加少许可可粉，揉搓均匀，制作成棕色的小面团。

5 黄色面团与棕色面团分别用保鲜膜包好，放入冰箱，冷藏静置半小时。

6 豆沙馅分成10份，搓成小圆球，备用。

7 黄色面团与棕色面团分别分割成10份。

8 取出一个黄色面团，压成窝窝状，放上豆沙馅。

9 利用虎口，一边旋转一边把面团往上推，逐渐包裹豆沙馅，并捏紧收口，然后搓成圆球形。

10 利用刮板或是牙签，在面团的周围压出纵向的痕迹，顶部中心处用筷子压出一个凹陷。

11 棕色小面团搓成柱状，放在黄色面团的凹陷处，连接处可以蘸取少许清水做黏合。整形基本完成。

12 烧果子摆放进烤盘。

13 放入预热好的烤箱，上下火170度，中层烘烤25分钟左右，中途可以盖一张锡纸，防止上色过重。

14 烤好后立刻出炉晾冷，最后用巧克力或食用色素笔画上五官即可。

【小贴士】

1 南瓜粉的用量可以跟根据喜好调整，用量越多，颜色越深。

2 烧果子的面团比较粘手，操作时一定要戴手套。

3 压出南瓜瓣的时候，深浅要适宜，如果太深了，烘烤时容易裂开；若是太浅了，成品膨胀后压痕则不明显。

南瓜烧果子的做法非常简单快手，不但造型可爱，吃起来也是奶香浓郁，很适合家庭自制。如果感兴趣，赶紧做起来吧，毕竟，万圣节马上就要到了，烤上一盘，可以很好地增加节日氛围呢。今天的分享就到这里了，希望你们会喜欢。

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