什么品种血橙正宗（血橙的品种有几多）

血橙以果肉酷似鲜血的颜色而得名，它本质上属脐橙 类，已经开发出多种品味品种，较为有名的有意大利塔罗科血橙 ，中国的有 ，玫瑰血橙等。

1 品种简介

（1）塔罗科

是从塔罗科血橙珠心系后代中选育而成。该优系来源于塔罗科血橙珠心系后代，生长势强，是甜橙中生长势最旺的品种。树冠圆头形，8年生枳砧幼树，株高3.26米，树冠2.63X2.83米，干粗9厘米。叶大枝粗，叶片卵圆形至长椭圆形。翼叶倒卵形，叶柄长，刺多且长。

果实极大，近圆形至椭圆形，平均单果重200-350g，是血橙中果实最大的。果皮特光滑，油胞大而稀，微凸。未完全成熟

时，采后贮藏可充分"上血"，充分成熟时呈紫红色，极为美观。果顶圆，光滑，偶有隐约可见的放射状沟纹。萼片桃形，有早期干落现象。中心柱小，半空，海棉层薄，黄白色，不龟裂，囊壁薄，汁胞细长，先端尖长。果肉细嫩化渣，汁多味浓，有玫瑰香味，品质极上等。每100ml果汁含总糖9.9g,总酸0.89g，维生素C64mg，可溶性固形物12.8%，固酸比14.30，糖酸比11.07。

其树势强，枝粗叶大，多刺，缓和树势后丰产、稳产，以弱枝结果为主。果实倒卵形或短椭圆形，果梗部有明显沟纹，为血橙中最大的晶系，果皮特光滑，成熟时果皮及果肉血红色。果实一般1月下旬成熟，因外观极其美观，迎合中国人喜庆日子喜欢红色的习惯，加之果肉细嫩化渣，汁多味浓甜，香气浓郁，可溶性固形物12%-13%，果大无核，具极强的市场竞争力。

塔罗科血橙新系营养丰富，极宜鲜食，果汁含有丰富的维生素E，p胡萝卜素，花青素苷和类黄酮等多酚化合物，具有抗氧化，防止心血管疾病和抑制癌症发生等生理作用。作为晚熟甜橙，是推广的重要优良品种。

（2）摩洛

摩洛血橙是新近加入血橙家族的成员，颜色是三种中最为鲜艳的，具有呈现深紫色的果肉以及红橙色的橙皮。这种水果带有特殊的甜味，额外略有覆盆莓（raspberry）的风味。摩洛品系据信源自于19世纪初的柑橘产地——Lentini（位于西西里岛上的Siracusa省）一带，为桑吉耐劳品系的突变。

摩洛血橙是“全血”的血橙，意思就是果肉是从带宝石红色的橙色纹理，到鲜红色，到更深一点的绯红色，直到几乎黑色。深橙色的果皮有带点的纹路或红葡萄酒色的纹理。

（3）桑吉耐劳

桑吉耐劳血橙于1929年发现于西班牙，表皮带有红色色泽，少籽，果肉甜而软。桑吉耐劳血橙与摩洛血橙具有相似特征。其于二月熟成，但若不收成则可于树上停留至四月，一直到五月底才会掉落。橙皮紧实，色泽鲜黄，略有红色色泽。果肉是橙色的，而带有多条血色的条纹。

该品种从塔罗科血橙珠心系后代中选育而成。原产于意大利。1965年我国首次从阿尔巴尼亚引入，1972年后又从意大利、阿尔及利亚引入。四川、江西、重庆、湖南有少量栽培。

（4）玫瑰血橙

玫瑰血橙又叫玫瑰香橙，玫瑰香橙带有玫瑰味道、玫瑰芳香、玫瑰色彩，情人节送爱人很新潮。”被很多人俗橙情人果。情人节不送玫瑰送情人果。其树势强，枝粗叶大，多刺，缓和树势后丰产、稳产，以弱枝结果为主。果实倒卵形或短椭圆形，果梗部有明显沟纹，单果重200-250g，为血橙中最大的晶系，果皮特光滑，成熟时果皮及果肉血红色。

果实一般1月下旬成熟，因外观极其美观，迎合中国人喜庆日子喜欢红色的习惯，、加之果肉细嫩化渣，汁多味浓甜，香气浓郁，可溶性固形物12%-13%，果大无核，具极强的市场竞争力。，塔罗科血橙新系营养丰富，极宜鲜食，果汁含有丰富的维生素E，p胡萝卜素，花青素苷和类黄酮等多酚化合物，具有抗氧化，防止心血管疾病和抑制癌症发生等生理作用。

作为晚熟甜橙，是当今推广的重要优良品种。果皮特光滑，油胞大而稀，微凸。未完全成熟时，采后贮藏可充分“上血”；充分成熟时呈紫红色，极为美观。果肉细嫩化渣，汁多味浓，有玫瑰香味。每100ml果汁含总糖9.9g，总酸0.89g，维生素C64mg，可溶性固形物12.8%，固酸比14.30，糖酸比11.07。 色、香、味俱全，品质极佳。

2 品种差异与品鉴

（1）塔罗科血橙

塔罗科血橙是中等大小的水果，并可能是这三种橙类中最甜最好吃的一种。是意大利最受欢迎的橙子，因为果肉并没有像摩洛血橙和桑吉耐特血橙那么红，也被称为“半血”，它的果皮是深橙色，稍微带了一点红色。其甜度（白利糖度和酸度的比浓度一般超过12.0）和多汁的特点，塔罗科血橙是世界上最流行的橙子之一。它也是世界上含有维生素C最丰富的橙子，同时也很容易剥皮。和其它的血橙一样，塔罗科血橙是无籽的且含有花青素。

（2）摩洛血橙

摩洛血橙是“全血”的品种，意思就是果肉是从带宝石红色的橙色纹理，到鲜红色，到更深一点的绯红色，直到几乎黑色。深橙色表皮有带点的纹路或者葡萄酒色的纹理。

（3）桑吉耐劳血橙

桑吉耐劳血橙表皮带有红色色泽，少籽，果肉甜而软。桑吉耐劳血橙与摩洛血橙具有相似特征。橙皮紧实，色泽先皇，略有红色色泽。果肉是橙色的，而且带有多条血色的条纹。

3 红橙当血橙是什么鬼？

那些所谓的红肉脐橙就是血橙的说法，纯粹是商家为了销量，混淆视听的说辞。红肉脐橙之所以呈现红色的果肉是由于番茄素的显色，这和血橙有本质的区别。而且，在营养成分和市场价格上，都是大大不如正宗血橙的，因此，消费者在购买的时候，一定要仔细询问，千万不要将红肉脐橙当成了血橙购买回家。